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你去瞧瞧就知道了。”
谢雨青心系他的兔子,和张迁打了声招呼,就跟着刘阿奶去后院看看。
刘阿奶照顾兔子是用了心的,眼瞧着兔笼里的兔子都比最初大上几分,笼子里还有不少新鲜草叶,笼子底下也没什么粪便堆积,异味也小。
而旁边的鸡圈,小黄鸡已经长大不少,褪去小时候鲜黄的羽毛,半大的鸡崽进入尴尬期,又些丑兮兮的。
鸡圈里还多了批小黄鸭,另一只母鸡在带,初看会觉得有些怪异,但多看几眼也就觉得还好了。
谢雨青被带鸭子的母鸡吸引了视线,多看了几眼这才收回视线,去看生崽的兔子。
兔子长得更快了,谢雨青印象里还是一窝肉色的小兔崽子,这才过去半月吧,再看兔子的绒毛都长出来了,浅浅一层,盖住了肉色,拳头大小一只,估计再过一两个月,这兔子就跟成兔差不多大了。
毕竟兔子成长期确实快,一般出生后三四个月就能算是成兔了。
谢雨青没忘记数数数量,第一窝兔子一共八只,全都安全长大了,想来是圈养着,母兔食物充足又觉得没有危险感,便将兔崽都给奶大了,没有抛弃掉弱小的。
第二窝兔子有十只,谢雨青没看到母兔刚刚生兔子的时候有几只,不过就数量来看,想必也是没有夭折的兔崽的。
谢雨青脸上难掩高兴的神色,看来他们家养兔子的手法还怪科学的,目前还没有养死过一只呢。
猎回来那些受伤死的兔子和气性大不吃草气死的兔子也不算。
其他兔子养着也是养着,谢雨青想了想,干脆把单着的公母也给合笼了。
不是发情期就不能发情吗?
谢雨青不相信,孤雄寡雌的话,只要关在一起,多多少少总会碰撞出火花,会有小兔产生的,吧。
反正,先养一起再说吧。
把兔子给捉出来合笼养之后,谢雨青又将后院的卫生给打扫一遍,撒上草木灰,杀菌除味又干净。
刘阿奶则逮了只母鸡,这下家里除去带小鸡小鸭的那两只母鸡外,就没别的大鸡了。
谢雨青想拦也拦不住,只能帮着烧水杀鸡,让母鸡走的痛快点了。
鸡血拿碗接着,鸡毛也收集起来别扔了,倒时候收起来封个鸡毛布垫子也是不错的。
鸡内脏处理干净,拿料酒腌一会儿,等下直接大火爆炒。
母鸡剁成块,再拿点香菇、竹荪泡发,鸡块焯水后放砂锅里,和竹荪、香菇一起炖。
再加几粒红枣、枸杞,放几片姜,盖上盖都不用怎么管,只要让火别太大也别太小就好。
这时节春笋也遍山都是,掰一两颗回来,焯水后,拿油焖了就是,最是鲜甜了。
乡下山林间山花遍野,好看也好吃。
摘些金雀花,拿来摊鸡蛋最是不错了。
山上有棵槐树开花开的早,摘些回来和米饭一起蒸,更是清香四溢,好看好吃。
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回到久违的厨房,谢雨青感觉整个人都放松了不少。
镇上租的房子虽然也有口井,灶台铁锅这些也一样不缺,但到底是太小了,还是家里地方大,放的更开些。
就连这锅铲,拿起来都比镇上的要顺手。
小灶上炖着鸡汤不妨碍谢雨青在大锅上做其他饭菜,不多时,鸡汤炖好了,其他饭菜诸如油焖笋、金雀花摊鸡蛋、槐花蒸饭、炝炒菜苔这些,也刚好可以端上桌。
谢雨青张迁回来,刘阿奶显然是很高兴的,她红光满面,一直招呼着他们多吃。
刘阿奶:“对了青哥儿,你们这一回来,店铺怎么办?不行啊,这人心隔肚皮,那那个帮工才招没多久吧?你们还是得回去看看才行。
不是说不相信你们的看人眼光,那么大一个店铺,晚上没人守着也不行啊。”
谢雨青给刘阿奶夹了个鸡腿,安抚道:“阿奶你放心吧。
原本我们也是打算今晚宵禁之前回去的。
我和张迁也商量过了,打算这次抱只狗子过去,也好让它看门。”
刘阿奶听完连连点头,“好好好。
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