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第24章 我养你啊（第2页）

蒜蓉炒制锅中倒入适量油，小火慢炒蒜蓉至金黄，注意火候控制，避免蒜蓉炒焦。

此时，可加入少许盐、糖提味，让蒜蓉的香气更加浓郁。

粉丝泡发用温水将粉丝泡软，但不宜过久，以免失去弹性。

在盘底铺上一层泡好的粉丝，这样粉丝能充分吸收龙虾和蒜蓉的精华。

在将处理好的龙虾摆放在粉丝上，虾头朝上，造型美观，寓意吉祥。

然后在龙虾上均匀撒上炒好的蒜蓉，再淋上少许生抽、蒸鱼豉油，增添风味。

大火烧开水后，将装有龙虾的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约10-15分钟，具体时间根据龙虾大小调整。

蒸制过程中，龙虾的鲜味与蒜蓉的香气相互渗透，粉丝也悄悄吸收了这一切美好。

蒸好后取出，撒上葱花、道菜香菜或红椒丝作为点缀，不仅美观，更添几分清新。

龙虾放尿、劈开，粉丝垫底，蒜蓉覆盖其上，蒸制过程中，各种味道相互渗透，最终淋上的蒸鱼豉油更是点睛之笔。

红烧黄花鱼，通过煎制两面金黄，再以葱姜蒜、酱油、醋等调料慢炖，鱼肉吸饱了汤汁，鲜美无比。

而爆炒鱿鱼，则是另一种风格的展现，鱿鱼切花焯水，快速翻炒中锁住鲜味，口感爽脆。

这两道菜，一慢一快，一柔一刚，展现了叶秋对火候与调味的精准把控，辣炒花蛤，热油中蒜蓉辣酱、辣椒与豆瓣酱的碰撞，激发出花蛤的鲜美与辣味，简单调味便让人欲罢不能。

而素炒茄子，则以清淡为主，茄子、辣椒、香菜的清新组合，佐以酱油、蒜末提味，展现出食材本身的自然风味。

鱿鱼干贝萝卜汤，将海鲜的鲜美与白萝卜的清甜完美融合，炖煮中释放出丰富的营养与香气。

清蒸多宝鱼，以其肉质鲜嫩、刺少营养丰富着称，简单的清蒸便足以彰显其美味。

这两道菜，不仅满足了食客对美味的追求，更体现了叶秋对健康饮食理念的坚持小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！

葱油蛏子与椒盐皮皮虾：经典与创新并存葱油蛏子，简单易做却风味独特，葱油的香气与蛏子的鲜美相得益彰，是经典家常菜的代表。

椒盐皮皮虾，则是叶秋对海鲜烹饪的一次创新尝试，新鲜皮皮虾裹上椒盐，焦香四溢，味道鲜美无比。

这两道菜，一传统一创新，展现了叶秋对美食的无限热爱与探索精神。

红烧黄花鱼、辣炒花蛤、蒜蓉粉丝龙虾以及椒盐皮皮虾。

随着一道道美味逐渐成形，叶秋的脸上洋溢着满足的笑容，他轻唤正在厨房门口等待的林浅夏：“浅夏，快来尝尝。”

林浅夏闻声而来，眼中闪烁着期待的光芒。

她先是凑近餐桌，深吸了一口空气中弥漫的海鲜与调料交织的香气，不禁赞叹道：“叶秋，你这手艺真是越来越绝了，光是这味道就能让人胃口大开。”

叶秋笑着递给他一双筷子，两人相视一笑，开始了对这十菜一汤的细致品味与评价。

林浅夏轻启朱唇，眼神中闪烁着对食物的期待与赞赏。

她拿起筷子，首先指向了那盘清蒸石斑鱼，“这鱼，肉质细嫩，仿佛轻轻一抿就能化在舌尖，而且保留了海水的咸鲜与鱼肉的清甜，真是妙不可言。”

叶秋微微一笑，眼中满是温柔与自豪：“浅夏，你总能第一时间捕捉到食物的灵魂。

这条石斑鱼，我特意选用了清晨捕捞的鲜活之材，搭配特制的清蒸酱汁，力求让每一口都是对大海的致敬。”