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第28章 金枪鱼趣闻（第3页）

饭也吃了，酒也喝了，现在三人正坐在一个雅间里喝茶。

“谢老板，下午听说您最近计划前往日本，这一趟是为了什么事？”

叶秋轻啜一口手中的龙井，眼神中闪烁着好奇与期待。

谢建国微微一笑，眼神中透露出几分坚定与期待：“叶老弟，不瞒你说。

此去日本，我是为了一件事——寻找稳定的金枪鱼供货商。”

他顿了顿，目光穿过窗棂，仿佛已经看见了那片蔚蓝的大海，“咱们酒楼的金枪鱼刺身，一直以来都是招牌中的招牌，深受食客们的喜爱。

但你也知道，这世上的美味往往伴随着不稳定的供应链。

金枪鱼，尤其是那些顶级品种，捕捞量受季节、海域乃至全球气候的影响极大，货源时紧时松，让我们这些做餐饮的时常感到头疼。”

叶秋闻言，眉头微蹙，不好意思的说道：“谢总，能和我说说这金枪鱼吗？我还是第一次真正了解这鱼。”

谢建国闻言，嘴角勾起一抹微笑，仿佛找到了一个极好的分享点。

“叶秋啊，金枪鱼，这确实是个值得深聊的话题。”

他喝了口杯中的茶水，缓缓道来。

“首先，金枪鱼并非单指一种鱼，而是一个庞大的家族，包含了蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等等众多品种。”

谢建国的话语中透露出一丝科普的意味，“而在这个家族里，蓝鳍金枪鱼无疑是最耀眼的明星。

它被誉为‘海洋中的黄金’，以其鲜美的肉质和适中的脂肪含量备受推崇。

特别是那大脂部分，简直就是顶级刺身的代名词。”

“谈到价格，”

谢建国稍稍顿了一下，仿佛在思考如何表达才更准确，“金枪鱼，尤其是那些品质上乘的蓝鳍金枪鱼，其价格的确让人瞠目结舌。

一条顶级的蓝鳍金枪鱼，在拍卖会上常常会被拍出惊人的高价，几百万甚至上千万元人民币都是常有的事。

这不仅源于它们的稀有程度，还因为它们卓越的口感和营养价值，使其成为了无数高级餐厅和饕餮们竞相追逐的目标。””

叶秋皱着眉头问道：“我们国内没有稳定的渠道吗？”

他心里有些疑惑，毕竟国内也有不少地方可以供应金枪鱼。

谢建国微微一笑，解释道：“有，但是很少，而且质量和数量都无法保证。

就像今晚的这条蓝鳍金枪鱼，就是从日本空运过来的。

日本，可是金枪鱼捕捞与料理的圣地啊！

所以，我打算亲自去一趟日本，寻找更稳定的供货商。”

说到这里，谢建国的语气中多了几分憧憬，仿佛已经看到了未来美好的景象。

他继续说道：“这次行程可不简单，我计划亲自走访日本的渔港和市场，与当地的渔民和供应商面对面交流，了解他们的捕捞方式、保鲜技术等细节。

只有这样，才能找到最优质的金枪鱼，并建立起长期稳定的合作关系。

这样一来，不仅能确保我们酒楼金枪鱼刺身的新鲜度和品质，更是对食客们的一份承诺和尊重。”

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