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第四百零八章 催婚(第1页)

白建国是开养猪场的,卤的大部分肉食自然是以猪为主。

比如猪头肉、猪耳朵、猪蹄、猪大肠……等等,除此之外,里面还卤了鸡蛋、海带、豆腐干、土豆块之类的素食。

白潇潇舍得用香料,所以只试了几次,这卤肉就成功了,那香气像勾魂的虫子一样从青年饭店飘出来,路过的人都忍不住停下来闻一闻,好奇的进去看看到底是什么菜这么好吃!

一个鸡蛋一毛钱、一大片海带或者豆腐皮、土豆块是三分钱、一块猪肉是四毛钱,吃米饭或者馒头可以免费送肉汤和面汤……这么一搞,别说出去卖盒饭,店里都快忙不过来了!

白文红吸着鼻子闻味:“还是小妹聪明,这卤菜不管是在外头还是饭店里,咱们都是独一家,可不是那些人随随便便降点价格就能搞定的。”

大部分人都是要两个馒头,一个鸡蛋一个素菜加上一碗肉汁就吃得津津有味,一共也花不了多少钱。

胃口大点的,几个馒头加上一碗肉汤泡着吃也是美味。

虽然只要馒头挣不了几个钱,但是白潇潇并没有计较这个,人总不能天天不吃菜吧?如果真的有这样的客人,那说明家庭情况真的不好,那自己少挣点让人家吃个饱饭也没什么。

大家都是从挨饿的苦日子过来的,所以白潇潇这个意见没有人反对。

不过为了避免一些贪小便宜的人,饭店里还是在外面写好了规矩,汤汁只送半碗……白文红则是每天上午骑着三轮车出去叫卖,第一天大部分还是抱着好奇的心态尝一尝,到了第二天直接有人端着碗主动出来找白文红买卤菜了。

价格不高,还能解解馋,人家给的肉汤子回家炖点白菜别提多好吃了!

那两家降价卖盒饭的人傻眼了,他们没想到这青年饭店的人竟然压根没接招,人家自己换了一个菜样子生意比从前还好呢,这还怎么竞争?白文静算了算账笑起来:“潇潇,你这个方法好,利润比原来还高出来不少。”

虽然增加了两个小学徒工的工资,但是挣得钱比原来还多出一成,还有一点那就是他们比之前干的活要轻快很多。

因为买卤菜的人除了学生和老师,其他人基本都是带回去吃,这就减少了他们收拾桌子碗筷的工作量。

卤菜是一次性炖出来一天的量,也不像炒菜那样要不停歇的挥动锅铲子……白潇潇笑了笑,拿出一张纸写了几个大字:徐记卤食!

“这是什么意思?”

白文静拿着那张纸:“我们不是叫青年饭店吗,要改名字吗?”

“当然不是。”

白潇潇笑着摇摇头:“饭店和卤菜我们现在是一起做,但是时间长了完全可以做成品牌,就像我的独特服装一样,开加盟店。”

当然现在说这些太早了,这个饭店她和徐成虽然是老板,但是平时操心并不多,具体怎么操作还要徐川贵和二姐两个人来。

白文静做了这么久的生意被白潇潇这么一说,立刻明白过来:“你的意思是咱们找其他老板一起做?”

白潇潇点点头:“但是现在说这个太早,我们的目标是连锁店,所以以后的大方向就有了。

徐川贵,卤肉料子的配方一定要放好,这是我们自己的东西。

等着过两天天气暖和了,就上自拌凉菜,那本书上面也有,你自己研究。”

徐川贵眼睛很亮,他重重的点点头:“这料子我已经记下来了,没留纸质的,谁也偷不走!”

这可是吃饭的家伙,他绝对不会外露。

几个人正讨论着以后饭店的发展方向,徐大娘却又挎着篮子来了,她直接奔向白静静:“好闺女,大娘今天做了菜窝窝可香了,还榨了辣椒油配着吃了,我听川贵说你:()穿越八零:绿茶娇妻被糙汉掐腰宠

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