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产后药膳（第2页）

莫母将原理、步骤教与莫婤后，立于一旁把关。

莫婤先做的熏洗汤，毕竟简单，又耗时。

按照方子，选了益母草、通草、茯苓等药材，依着方子上所述用量，一一投入砂锅内，加水慢炖至沸腾，再改文火熬半个时辰，其间需频繁搅动，防粘底焦黑。

待锅内汤色渐变浓郁，药香扑鼻时，熄火稍事冷却，过滤掉渣滓，只留清液。

此时便可盛出，供夫人坐浴或局部熏洗使用，借以舒筋活络、祛风除湿、消肿止痛，迅速缓解□□胀痛不适感。

熬药间隙，莫母还让赵妈妈找来一柄精确的秤杆，教莫婤仔细称了，品质上乘的漏芦、通草各一钱，贝母二钱，白芷一钱②。

一同倒入研钵内，细致地碾磨成细腻粉末。

接着，又让祝大娘挑了一只新鲜的猪前蹄，斩块后与适量黄酒和清水共置铜锅内大火烧开，撇净浮沫，转文火焖煮，至骨肉酥烂，滤取澄清肉汤备用。

待高夫人服用催乳散时，需要用此汤送服。

小厨房内，炉膛之内，炭火噼啪作响，火光跳跃，无人再闲聊，都忙着手中的活计。

约莫正午，所有药膳都准备完毕——嵌宝酿豆腐、清蒸鲈鱼、千金羊肉汤。

莫母又配了几道爽口小菜——清炒水芹虾仁、凉拌芫荽萝卜丝、炝炒芜菁（大头菜）。

赤橙黄绿的菜肴，挤了一灶头，待杏雏传午膳时，一同送进了正屋。

夫人午膳只需杏雏、袖莲伺候，小厨房丫鬟婆子的午食，大厨房一早便送来了。

只是经过刚刚那阵子香味刺激，瞧着盒函内寡淡的菜、汤，众人都没了胃口。

莫氏母女仍看着熬药的炉子，其余人三三两两聚在一处，或回味菜香，或欲筹谋偷师，或垮脸不知想啥……

其间，杏雏又来加了盆饭，盛了碗羊肉汤。

“剩的料，夫人说犒劳大家，赏了你们。”

袖莲伺候完，来说了这个好消息。

后头跟着的提木桶的小丫头，里面全是空盘，看得莫婤松了口气。

“莫小娘子，添道酿豆腐罢！”

见夫人赐了料，素日惯要将东西带回房的铁公鸡，祝大娘忙说道。

“对，我也想尝尝！”

“闻着就香，定好吃！”

“小娘子，再做一次吧！”

众人纷纷附和，莫婤没法，又做了盆酿豆腐，就着粗淡的份例，众人围坐着，吃得喷香。

吃完，又将剩料分了分，莫氏母女分到一条羊肋，半篓虾，一把水芹，两捧芜菁。

平日里，没人青睐的肉菜——豆腐，今日竟瞬间就被瓜分得精光。

待她们吃完午膳，夫人也该用药了。

让粗使婆子举了夫人泡澡的木桶，倒入熬好的汤药，兑了一大桶，抬进了里间。

里间，夫人正扶胀鼓鼓的肚子，打圈。

见她们进来，面色微囧：

“太香了，多用了些。”

“夫人喜欢药膳，日后我们常做罢。”

莫婤打蛇随棍上，像趁机谋一份稳定的职位，还有赏钱拿。

几道药膳罢了，有厨房众人帮忙，不费事，油水还多。

“劳你们费心，也不用常做，待我馋时再做。”

夫人微微有些羞赧，轻声道。