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94 第92章 育幼儿童福利院(第4页)

秦淮和陈惠红开始揉面。

在红案上,切菜可以看出一个厨师的基本功。

有经验的红案师傅甚至不用看对方炒菜,光看他是怎么切菜的就可以判断这名厨师基本功扎不扎实,是野路子还是有师承的。

同理,白案看揉面也能看出来。

而且揉面作为基本功,从某种意义上来说比红案的刀功难度更高。

揉面的门槛比较高。

入门门槛是三光,光这一条就可以把99%的新手拦于门外。

陈惠红被拦得很彻底。

屈静有些疑惑的看着陈惠红和秦淮揉出来的面团,怎么说呢,虽然两个面团看上去都是面团吧,但是陈惠红手里的那个好像快不行了。

面团好像在她的手里呻吟,高喊救救我!

救救我!

“红姐,要不您还是来切菜吧?”

屈静很贴心地道。

秦淮连忙阻拦:“不用不用,红姐你等这个面团揉完…你就去帮忙拌馅,我看料挺多的,这馅估计要拌八大盆呢。

等我把馅料的味道调好您就帮忙拌,最后还需要您帮忙包,这个面团揉完您先休息休养生息,活都在后面。”

陈惠红点点头:“要不我再拍两盘黄瓜?”

“不用不用!”

(本章完)

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