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第八十六章 加法（第3页）

“处理的很好，叶山同学你的基本功很扎实啊。”

苏羽拄着下巴，“要做什么料理呢，唔，不如这样，你用减法的话，那我就用加法吧。”

不等叶山亮回话，他从橱柜里拿出一些瓶瓶罐罐。

零零散散，差不多有十几种香料，占了小半个厨桌。

他要用的是记载在“神之调味”

上的调料配方，虽然不知道具体的效果，但对家禽的效果应该很好。

“几分钟就行了，绘里奈，要是有学生过来，你替我顶一会。”

前往邻边的无人厨台，通过考核的学生们立刻看向这里。

卡。

点火，架上锅子，倒满冷水，加入早已准备好的配料，与叶山亮的食谱比起来，他的食谱繁杂的多。

“党参、当归、黄芪、红枣、生姜、葱......”

薙切绘里奈嘴里吐出食材的名称，“很多都是中华料理中滋补身体的食材，这是一道药膳鸡汤。”

薙切爱丽丝狐疑打量着他，“每样食材你都认识?”

薙切绘里奈脸色一红，“绯沙子和我说过这些知识。”

琳琅满目的配料摆好，接下来就是最重要的调味料。

他拧开其中一瓶香料的瓶盖。

叶山亮嗅了嗅空气中的味道，立即说出了香料的名称，“这是香茅的气味。”

香茅，不是香茅草，这是两种不同的香料。

“香茅，特点是全株芳香，与家禽、鱼类等共煮，自具五香味。”

叶山亮低声说着，“和它类似的就是多香果，具有肉蔻、胡椒、肉桂、丁香的四层香型。”

厨台上。

苏羽也不仔细称量，装了几茶匙，就换了下一种香料。

“香料的用量多一克，少一克，气味就会有微妙的差别，味道也不同。”

叶山亮摇摇头，“讲师的手法...很随性。”

“这是讲师的料理，你安静看着就行了，叶山同学。”

薙切爱丽丝眯起眼睛。

“搞定。”

苏羽拍拍手，盖上锅盖，把火开到最大，“剩下的就是煮了。”

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