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的感慨,确实不是空穴来风。
猪油便宜好得,陈大厨能做这个主,便一拍桌子将事情板上钉钉:“那金线油塔不过是耗些廉价的猪油,我们想试还是可以试试的。
若成了,你也能多多参与到烹调中来,不比刷碗扫地有意思?”
姜菽自然是不准备在公厨做一辈子洒扫杂役的,不过他自知不可能一上来就成为掌勺大厨,所以将自己近期的目标定在了努力工作,争取和温少卿的一月之期满后还能留在公厨。
眼下忽然有了展示他厨艺的小小机会,而且陈大厨也是个利落豪爽不拘小节的性子,姜菽便准备试上一把。
“好,那我明日早些过来!”
姜菽道。
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陈大厨想着姜菽明日要早早过来准备,今天便没给他和另一名杂役排暮食的班,姜菽伸着懒腰从公厨走出来时,离暮鼓还有将近一个时辰。
他现在身无分文,回家也只能做些翻地打理小院的活计,姜菽想着早晨跟金错的约定,觉得今天是天赐良机,不如就去给人家上门试试菜,便紧赶慢赶地跑回小院。
金错果然还没来,姜菽想了想,转身便向房东家走去。
来应门的还是金错,见他这么早过来颇有些意外。
“明日要早早过去,师傅们便让我提前回来了。”
姜菽解释。
金错开门请他进去,有些惭愧道:“我还说想等暮鼓过去小院等呢,不成想劳烦郎君自己跑一趟了。”
姜菽笑道:“不妨事,反正离得近,左右不过几步的事。”
他说出自己的来意:“不知府上可备了暮食?若是还未准备,我今天就有空。”
金错摇头:“还未。
太夫人没什么胃口,不让厨下浪费,只等我家郎君回来,看他会带些什么。”
金错惦记着温朝的吩咐,又补充道:“不过若小郎君有心,我家郎君归来也是要用暮食的,倒是不妨事。”
姜菽:“嗯……那我便先简单做几道,让太夫人和你家郎君看看合不合口味。”
金错点点头,带着姜菽去了府中厨房。
厨房原有一位厨娘和两名帮厨丫鬟,看着都很利落干练,得知姜菽的来意后,厨娘并未展现出任何不满的情绪,只说过府帮厨必有独门秘方,任姜菽如何阻止,也还是找了个由头出去避嫌,两名帮厨丫鬟则低着头等姜菽吩咐。
姜菽大略看了下后厨现有的食材,心里很快有了数。
老人家晚上不敢吃太过油腻难克化的东西,便做一道暖身易消化的酸香疙瘩汤,再做一道葱烧豆腐和白灼菜心配菜,又因为苦夏无食欲,再来一碗跳水泡菜开胃。
姜菽站到阴凉处的一只大浅底缸前,里头蓄养着不少手心大的河虾,都还鲜活乱窜着。
……或许还能做个虾仁烧麦?
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