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第65章（第2页）

“打算做水煮肉片，刚才熬的热油是为了炸肉片。”

巴山说道，他一边说，一边抖着手继续切配食材，刀子都有些拿不稳了，看得一旁主持人都提心吊胆。

主持人离巴山远了一点，生怕巴山手一抖，刀子飞过来，他问道，“刚才的意外是什么情况？”

“是线路绕在滚油碗边上垂了下来，我不小心踢着了，把碗给碰翻了。”

巴山无奈地摇头，“是我自己太粗心大意了。”

“小心一点，粉丝们都要心疼死了。”

主持人说道。

他转了一圈回到正中央，语气带上了一点期待和兴奋，“好了，经过一点小插曲，让我们再回来看看各位主播现在的进度如何！”

叶繁在台下内场席里，被胖方编辑放在一个单独的座位上，他看着台上巴山的“小意外”

，眼里划过一丝暗讽，同样是碰翻东西，巴山这个主意可比另外两个好朋友来得高明多了。

直播第三十二天直播第三十二天·【一更】选拔大赛（下）照样是按照刚才的顺序，主持人先从枫林晚这边开始采访。

枫林晚已经把鱼下锅了，白糖几大勺地往锅里放，醋与酱油下锅兹起白烟，他摘了几根葱丢入锅里，然后开始切配浇头。

姜末、笋丁、青椒丁、茭白丁。

主持人走过来的时候就已经闻到了浓烈的酸甜气味，非常刺激，嘴里不由自主地就生出了津液来。

他说道，“枫林晚这边已经将食材下锅了，看来快要接近尾声了！”

枫林晚嘴角勾起一抹笑，扭头去看陆锦川那边。

主持人顺道把镜头一同转了过去，“咦！”

他下意识地叫了出来。

只见陆锦川那边，一整条大黄鱼被去了头不说，脊骨处用到片开分成了两半，去掉其中梁骨，一路分到鱼尾处，在正中间的位置平均分开，看起来两片鱼都连着尾似的整齐。

陆锦川挑了一把刀刃浅薄的厨刀，这种刀具适合用来片鱼，他片鱼的手法自有一套说法，学名叫麦穗花刀，一刀将鱼片开分成两半后，鱼片依旧与脊骨相连。

陆锦川从其中一角开始沿一定角度斜刀切入，每一刀都间隔近一公分的刀口，一刀刀切下后，鱼肉依旧连着薄薄的一层鱼皮，没有丝毫断开的迹象。