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这样。
所以对待这个只是对好吃的很执着的雌性幼崽,笑笑觉得肯定是比自己那俩好兄弟好应付多了……
碾碎玉米粒的过程中,米粒外面那层发硬的薄皮多少会被去掉一些,虽然有些许浪费,不过为了自己的牙口,他认为这样是很必要的。
煮玉米碴子饭跟煮大米饭差不多,区别只是时间和水量。
可惜丁笑对这个木本植物生长出来的大玉米不甚了解,到底多久可以煮熟没有什么概念,索性就多放了些水,大不了就做成稀饭,还好消化哩。
要够十九个人吃,他们一共剥了三十棒玉米。
听着数量不过,但请考虑一下它的实际体积。
就这三十棒,已经是所有收成里的一半了,而且足足够丁笑煮两锅饭,呃……也许是粥饭……
有了饭,自然要想的就是下饭菜!
头两天吃红烧泥鳅的时候还在感慨着没有饭能让自己吃,没想到玉米先生就这么迫不及待地来见自己了。
平日里吃的烤肉和炒菜虽然都很能下饭,但丁笑觉得,在这个特殊的日子里,自己说什么也要有点儿新意才行。
现在手里的食材是有限的。
但是他也很清楚玉米饭就算这些兽人再喜欢再接受,一时半会也不可能成为主食,烤肉还是主流之中的主流。
这下饭菜的数量自然就不用太多。
从家里带来的肉干除了丁笑家的之外,每家都一样,只是用盐和花椒粉,葱粉腌制,再放到太阳下晾晒制成的。
这样的肉干虽然单独吃起来味道很单一,但其实可以用来炖菜吃。
这样食物在腌制过程中发酵出来的鲜味就会融进汤里,味道自然更胜一筹。
本来动物的肉在刚宰杀之后是不适合马上吃的,这里的人不过是习惯了而已。
胡萝卜的存货还有一些,因为每一次的做法都是炖煮到非常软烂,所以胡萝卜特有的臭味就会完全消失,而且转成了甜味儿。
这十几个人里倒是没有一个不爱吃的,考虑了一下,丁笑认为胡萝卜腌肉汤是可取的。
本来丁笑还有点儿舍不得自家带来的那几块腌肉,好在这些兽人们都是很知趣的。
纷纷从自家都拿过来一块腌肉递到丁笑面前。
看着这些每一个都有成年雄性巴掌大的肉块,笑笑满意地眯起了眼睛。
这样自家就能节省下来了!
不要怪笑笑吝啬,这一路上,他已经把自家带来的的珍珠面粉全部用光。
酱油也用得差不多了,香菇粉和五香粉消耗了三分之一,也就菜盐和葱粉是家家都有的,所以匀着用还比较省一些。
在炖腌肉之前,丁笑先把那些肉块串起来用火烤了一下,让肉增加一种烤肉的香味儿,然后菜切成块,放进大陶罐里,跟胡萝卜块一起开炖。
因为腌肉时为了保存咸度已经很高,加上甜的胡萝卜和水才更好中和味道,因此上盐和酱油这样的调料是不能放了,丁笑选择放入香香草捣成的泥和均树皮来提香。
光油腌肉胡萝卜汤是远远不足以下饭的。
考虑到今天的天气有点儿阴,他决定豁出这些红麻酱来烹制一道肉菜。
至于自己很想吃蔬菜这件事也好解决,昨天采到的红莴笋正好可以拿来炒一炒,不过鉴于只用荤油炒莴笋除了自己不会有第二个人愿意吃,有半颗莴笋就够了,剩下那半颗就切吧切吧放到炖腌肉里去吧,还能增加个清香味儿。
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