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第28章(第2页)

文秀露出属于母亲般的慈爱目光,抬手在树儿头顶上轻轻的揉了揉,温声道:“走,娘亲跟你们”

宋晓月瞧着提粉的过程与烧豆花有些相似,总觉得文秀就是在烧豆花。

一路取了沥帕折回来,脑袋里都在想着这事儿,明明就是一样嘛!

她拿着沥帕进了文秀家,此时文秀已经熄了火,等着她的沥帕了。

“这么快?”

文秀知道她问的是浆汁烧开这么快,她便对着宋晓月摇了摇头,“没,这跟烧豆花不一样。”

宋晓月傻眼了,怎么就不一样了?文秀不知该如何跟宋晓月解释土豆在空气中会被氧化这一化学反应,琢磨了半天,继续道:“豆浆烧开了要过滤掉豆渣,但土豆浆不用。

如果土豆汁被烧开再过滤,就沥不动了。

虽然土豆粉也成型了,但是口感不一样。”

宋晓月是越听越糊涂了!

土豆提粉在工业上很简单,但是手工的却是有些复杂。

但复杂也不复杂,只不过人工操作麻烦了一些而已。

就比如姜芋提粉,也是同样的道理。

只是,文秀见宋晓月一脸吃惊的样,显然是什么都不懂。

宋晓月不懂,那其他人也不是不懂的吧!

文秀想到这儿,心里的算盘打的就更响亮了!

v本s文来自vvgzbpi,更sq新更t快无弹窗正文土豆粉3文秀不打算每一道工序都告诉宋晓月,并不是她不相信宋晓月的为人,而是这种可以耐以生存的技能,越少的人知道越好。

至少,现在需要这样做!

文秀让两个孩去院里玩耍,虽没烧开的浆汁烫到不是很严重,但是厨房矮,两个孩也,不管被烫到后果严重不严重,能避免自然是最好。

宋晓月洗好沥帕之后,按照文秀的吩咐,用两根筷将沥帕的边裹起来,方便她抓着。

沥帕下放一个木桶,木桶上放了一个筲箕,这样更能减轻宋晓月手上的重量。

“月娘,你手扶好了!”

“哎!”

宋晓月也干过不少粗活重活,手上的力气大着呢,随着文秀将锅里的浆汁一瓢一瓢的倒进沥帕里,她手上的重量也越来越重。

但是,她笑呵呵的同文秀着话,两只手半点儿没发软。

文秀将锅里的浆汁全都舀进了沥帕里,随后接过了宋晓月手里的沥帕,浆汁里的水随着沥帕,再经过筲箕,哗啦啦的流进木桶里,那声音清脆响亮,越听越让人心情澎湃。

“秀娘,这跟沥豆浆咋不一样了?”

过了大半天,宋晓月还纠结在这事儿上呢!

文秀专心致志的忙着手里的活儿,等浆汁里的水过滤到木桶,土豆淀粉都沉淀到底端后,文秀才长吁了一口气,一手提着沥帕,一手提上另一只空的木桶,便出了厨房。

宋晓月也赶紧跟了出去!

“干啥呢?”

“吊上!”

文秀招呼着宋晓月帮忙,将沥帕挂在了自家屋檐下,只见沉淀的沥帕里还在往下滴水,忙完这一切,她才抬头对宋晓月道:“中午饭怕是要晚一些了,你饿不饿?饿的话,我先烧上几个土豆垫一垫?”

宋晓月早上吃的少,又干了一上午的活儿,不饿是假的。

但她想到文秀不容易,家里也就那么点土豆,笑着摇头,“我一个大人饿啥?你问问孩们,他们饿不饿。”

两个孩早上吃的烧土豆,一个人吃了两个,这时候也没到饭点儿,自然是不饿的!

既然不饿,那就等着!

土豆提粉过后,还要像揉面团那样揉,太湿的粉不能成型,只能等粉沥干。

然后再搓成细条放到水里煮开,等到熟透后,土豆粉晶莹透亮,比面条好吃又有营养。

文秀娘仨加宋晓月在屋里等土豆粉沥干,干完活回家的村民们却在自家嚷开了。

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