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第323章 两碗水煮成一碗水（第1页）

孙惠民在女儿的劝说下，一想也是，反正陈墨也不懂中医，让他知道药方也没用。

“小杏，一支野山参、十年份以上的熟地、当归……”

孙瑶杏按照父亲的医嘱捉药，同时小声向陈墨讲解。

“《本草纲目》称人参是百草之王，最是补气……”

“……生地和熟地其实是同一味药材，炼制药材的工艺不同，使得它们的功效大异！”

“生地的功效是清热凉血；熟地主要功效是滋阴补血，对血虚的人最有好处！”

陈墨大感中药的神奇，生地、熟地是同样的植物，用现代科学的方法去化验，化学成分只怕是一模一样，然而在中医理论的用法上居然是大相径庭！

如果是穿越之前，陈墨估计也和网络上大部分的公知一样——对中医这种理论嗤之以鼻，毕竟，不科学啊！

但是现在都穿越了，他对任何自己不了解的事都报以敬畏的心！

而且，不要傲慢的认为古人都是笨蛋，中医要真不能治病，能忽悠古人相信了几千年？……孙惠民连说了十多样药材，孙瑶杏捉药的时候一一向陈墨讲解。

陈墨没有中医基础，加上，他没有大部分穿越主角过目不忘的光环，孙瑶杏说的大部分药材药性都是没记住。

真是，听了个寂寞！

……药捉齐全之后就是煎药，陈墨对于煮中药的印象，最深刻的一句话就是——两碗水煮成一碗水。

但看完了孙瑶杏煎药的整个过程才知道，又被电视剧误导了！

“人参是补气的，煮得太久会散气反而没了功效。”

孙瑶杏将人参另出来，用微波炉加热之后切成薄片备用。

别的药材倒入药罐之中，加入没过药材一指的清水浸泡了半小时。

然后大火煮至沸腾，再调到小火。

又煮半小时，再倒出浓如墨水的药汁！

这还没完事，继续药罐中添加清水，大火煎熬十五分钟。

倒出第二轮煎煮出来的药汁，不过颜色已经变得有些黯淡。

药材煎熬两遍还没完事，复将第一遍、第二遍煮出的药汁倒入药材之中慢火收汁。

这才是真正的“两碗水煮成一碗水”

！

陈墨翻看瓦罐里面连续煮了三遍的药渣，发现有些药材已经变得炭化，才是明白古人说煮药是“煎药”

，这个用词太精准了！

第一遍和第二遍煮出来的药汁浓缩成一碗之后，孙瑶杏才是将切片了的人参置保温杯里面，然后将浓缩、滚烫着的药汁倒入其中。