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“这小红虾的定价我就不多做干涉,只要不是太高价就行,让那些来香云楼的人也能够吃得起就行,但是这辣椒却是只有护国侯府里有,但护国侯府也不是做慈善的,更别说香云楼不缺钱,所以这个辣椒就算是护国侯府卖给香云楼的。”
“那孟姑娘打算怎么卖?”
“不如这样,这辣椒算是菜色的主要调料,相信有不少人吃过这青虫做的菜,如果没有这辣椒,即便用花椒,也定然会有瑕疵,再说虽然销售的是香云楼,但我这技术却是我的,不如这样,我以技术入股,不论这菜卖多少银子,我要分利润的五成。”
掌柜的皱了皱眉:“孟姑娘,这个要求有些多了,只有五成的利润,你要知道我们香云楼有不少的伙计要发工钱,这成本算在里边可是要不少银两”
这是和自己算人工费了?
孟薇早有所料,面上毫不退让:“掌柜的这话的确在理,可是掌柜的你有没想过,这小龙虾可是只有夏季最适合吃,别的时候个头小不说,也少得可怜,所以这么难得的机会,又有护国侯府小侯爷赞赏说好的菜色,定然会让不少人想要尝试。”
“我相信其中定然有不少的人会因着这道菜而来香云楼,而来了定然不会只吃这一道菜,就如同这酒楼的小二,定然不会只上一道菜,所以如果掌柜的要这么算的话,岂不是那些因为麻辣小红虾这道菜而慕名而来的人,点的其它菜色也要算入其中?”
掌柜的一瞬间哑然,他这些年经营香云楼,打交道的人不少,有身份尊贵之人,亦有那等滑头之人,但都没有像孟薇这般小小年纪却说得有理有据,头头是道之人。
偏偏这一番比方,句句说中掌柜的最为在意之处,却又不能反驳。
孟薇见此,淡淡一笑,顺势给了掌柜的一个台阶:“掌柜的,我自然是想要和香云楼好好合作,要知道我们小侯爷可是很喜欢在香云楼吃饭,再说这小红虾是庄稼的害虫,如果香云楼推出这道菜,到时候害虫少了,收成好了,百姓也因此而更赚了一笔钱,相信不少人会记得香云楼的好。”
“而反之,如果掌柜的觉得这么做还是吃亏的话,那么想必想要让生意更火的酒楼也不一定非香云楼莫属吧?”
掌柜的不怒反笑:“你这番话是小侯爷教你的吗?还是说护国侯府想要对香云楼的生意掺上一股?”
孟薇伸出食指摇了摇:“掌柜的你这就误会了,小侯爷是为了那些百姓为了收成而同意我将这道菜献出来,自然,也有一部分是为了日后来香云楼能够有口服,与侯府没有什么关系。
但是正因为如此,在金钱上更是应该明算帐。”
☆、78从牢里放出来的人
“这番话不过是你片面之词罢了,也许小侯爷并没有这么想过,你以护国侯府的名义敛财,难道不怕护国侯府知道后追究吗?”
“敛财?”
孟薇淡然一笑却并不赞同,“掌柜的你这话就不对了,护国侯府与香云楼本就没有什么关系,所以这不过是公事公办,至于我刚才说的话,一来是的确是我自己的主意,但这也算是为侯府着想。
再者就算这件事情被有心人知道了,大不了都推到我身上,这手艺是我的,我总不能做亏本生意吧?哪条律法规定府里的丫鬟不能做生意了?”
令人无法反驳的一句,掌柜的突然间有些词穷。
好一会儿,才面色严肃道:“这件事情我暂且要考虑一天,这样吧,无论我的决定是什么,到时候你出来一趟,或者我让人给你递消息,你看怎么样?”
“我出府没有那么容易,我还是等掌柜的你的消息好了。”
孟薇知道掌柜的虽然这么说,但心里却动心了。
生意场上自然不可能这么快就将生意定下来,越是大生意,越是需要绸缪规划,若是这么快就定下来,无疑会让人觉得急切,反倒落了下乘。
见孟薇并没有生气,掌柜心里也不由对她刮目相看,若说之前还将孟薇看成是一个有点手艺的小丫鬟,那么现在,却是少了那份轻视。
虽然生意没谈拢,但掌柜的也是个人精,表面功夫做的还是挑不出刺,在孟薇走的时候给包了几样精致的点心,这也算是孟薇在侯府外收的第一样‘好处’了。
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