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第98章 为猪油正名香喷喷的猪油渣（第2页）

【小本本准备好了！

】

紧接着。

陈北将从野猪王肚子中，取出的满满一大盆猪板油，放在砧板上。

然后又拿来一大块肥肉，放在一旁备用。

“炼制猪油的首要步骤，是选择优质的原料。”

“一般来说，新鲜的猪板油跟肥肉，是最佳选择。”

“这时候，有网友就会问了：为什么要用到两种原料？用一种不行吗？”

“在这里，我给大家解释一下：无论用板油还是肥肉，都是可以的。

只不过这两种炼油原料，炼出来的猪油，各有长处。”

“板油炼油，价格便宜，出油率高，颜色更洁白，营养更丰富。”

“肥肉炼油，味道更香，还能吃到香喷喷的猪油渣。

我小时候就特别喜欢吃用肥肉炼油后，剩下的猪油渣。

吃着脆中有软，而且一点都不油腻，没有一点腥味，很香很香。”

【我去，满满一大盆猪板油，这是要炼多少猪油啊？！

】

【板油和肥肉，各有千秋，学到了学到了！

】

【原来炼猪油还有这么多小技巧，涨知识了！

】

【‘一步之遥：’：猪油渣？我小时候也超爱吃！

陈老爷的描述，勾起了我的童年回忆！

除了猪油，能否再给我一点猪油渣？！

】

【‘总有叼民丶想害朕’：期待！

陈老爷炼出的猪油一定香飘四溢！

】

【‘沪上皇’：我从来没吃过猪油渣！

只是听陈老爷的描述，就要馋死了！

】

只见。

陈北拿起刀，轻轻在猪板油上划过。

伴随着清脆的刀声，一块块肥厚的猪板油被整齐切好。

陈北将它们放入一大锅中，点燃灶火。

他轻轻翻动锅中的板油块，让它们均匀受热。

随着温度的升高，锅中的猪板油开始慢慢融化，散发出诱人的香气。