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没多久,切好的腊肉下锅,白烟氤氲,熏过的半肥瘦坐臀肉再这么在锅里一煸,那猪肉的焦香顺着风就飘了过来。
煸炒之后放一边,然后蒜苗下锅,再把刚才煸过的腊肉加入锅中,翻炒,调味,起锅。
很快,夏老板和孙文昊就端着热气腾腾的两份菜过来了。
一个水煮的香肠、一个带着干煸焦香味的蒜苗炒腊肉。
夏鱼一落座,掰开筷子根本不客气,“开吃!”
马上就是一筷子蒜苗就着一大片腊肉入口下肚。
程佳涵则是先吃了一片久违的香肠,感受家乡的辣子、香料以及柏树枝的气息。
孙文昊最后一个动筷,跟夏鱼一样,也是先吃的腊肉。
煸过的肥肉只剩了肥,没有腻了,猪油的香味则被炒进了蒜苗里。
熏制的香味则全在瘦肉里,一咬就跟肉渣一起释放了出来。
孙文昊说,“这可真是好腊肉配上夏老板的好厨艺,简直了,连咸淡都这么合适。”
程佳涵跟着也吃了一片肉,一向开朗的她却没有说什么,静静地又扒拉了一口白米饭。
本来她想说一声谢谢。
夏鱼却先开了口,“谢谢啊,袜子姐。”
程佳涵心里先想的是夏少爷房子都买了,为何还跟她们这些海漂打工人一样思乡?但马上又觉得乡土情怎么可能因为买了房子就放下呢?
于是她难得地莞尔了一下,客气道,“我还要谢谢你呢,我自己炒不出这个味儿来。”
“我也炒不出,”
孙文昊笑了笑,“一般饭店炒什么东西味道都重,夏老板炒出来的味儿不重,但很耐回味。”
“哟,”
程佳涵笑了,“孙哥你还是美食家呢?”
孙文昊掩面而笑,“我就是随便说两句。”
夏鱼一边嚼着嘴里的香肠一边说,“嗯嗯嗯,孙哥说得好,会夸你就多夸两句。”
结果袜子姐和孙哥又异口同声道,“怕你骄傲……”
好嘛,这俩人配合的时候怎么总是有神来之笔。
吃货脑回路的通畅程度往往和胃部内容物的多寡呈正比例关系,当然还要考虑味蕾的满足系数。
大口的腊肉吃到大半饱,夏鱼才想起来刚才袜子姐揶揄自己‘夏少爷’的事情,然后就想到‘白总’这个字眼。
脑回路一通,忽然就想起来了。
收房子那天交物业费,排在自己前面那个扎着马尾,脸上带着些疲惫,自带退散气场,说话却很有礼貌的人,被物业称作‘白总’。
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