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火锅底料◎给他寄了一包吃食和一张菜谱◎肖丞走后,江婷就琢磨起了该做点什么给贺云琛捎带过去。
从边城到京城,路上要七天左右,那就不能有汤汤水水的,要简单易携带。
除了肖丞说的炒松子和榛子以外,她想了半天,最后决定做一点麻辣肉干,再来点香肠,然后加一些皮蛋。
这几种都是方便食用的,但她总觉得少了点什么。
大冬天的,皮蛋和麻辣肉干都是冷食,香肠呢味道有点单一了,而是主要是成本太贵不能做多了,也不禁吃,要是贺云琛想给家里人分分,那一人吃一截就能把江婷吃穷了。
既然这么远带东西去,江婷觉得应该让贺云琛吃得满意才行。
虽然京城肯定不缺吃的,但她无心比较,谁叫她还惦记着抱人家大腿呢。
本来她打算的是一个月能去一次边城,奈何贺云琛远走了,这计划自然泡汤了,希望贺云琛看见这些吃的,能想起来他还欠她几次出营的机会。
天黑尽后,江婷把谢宁抓到了大厨房给自己帮忙,说是要准备点吃的捎回家去。
何敬缺了一条腿不能劳累,江婷自然不敢麻烦他,秦玦则是守在羊圈里,今夜又有母羊要产崽,最后只有把周东也抓来打下手。
听说要捎东西回去,谢宁和周东也准备给自己家里人捎点。
从军营到边城再到其他城池是有驿站的,将士们可以寄信回去,但是要想捎东西的话,只能托同乡的休探亲假的将士带回家。
正好最近有伤兵要返乡,是以二人都没怀疑江婷的说法。
谢宁道:“皮蛋、麻辣肉干、香肠……能存放多久啊?我家离得不远,走路的话十天就能到。”
江婷道:“现在天冷,做好了在外面放一晚上就冻得邦邦硬了,只要别中途解冻,十天肯定不会坏。”
谢宁掰着指头数着,“爹娘、爷奶、外祖家、叔叔家……哎呀,不好!”
江婷见他苦着脸,道:“咋了?刚刚不还挺高兴的吗?”
“这些肉是要自己掏钱买的,我算了下,每家一两斤,也要把我的家底掏空了。”
他一个月才六百文军饷,加上平时火头营卖吃食的分红,小半年来也就攒下不到三两银子,前些日子买衣服鞋子帽子还花了些,想到又要花钱就好心痛。
“算了,我今年就不捎东西回去了,来年有钱了再捎吧。”
谢宁抓起两把菜刀,嘭嘭嘭开始切肉,“我今儿帮你弄就行了。”
周东则是又喜又愁,喜的是有机会让家里人尝尝江婷做的吃食,愁的是今晚用的是小厨房采买的肉,那是武将的份例。
小厨房管事儿让他明儿去采买回来补上,这样的话他要连着三天去镇上,想想就要累死了。
香肠需要大块一点的肉馅,谢宁和周东两个足足切了一个时辰,才整了两盆子出来,江婷则是在一边切了两盆子肉条,肉馅和肉条都用各种调料腌制上。
皮蛋的话是江婷前段时间突发奇想捣鼓出来的,如今正好到了可以食用的时候。
冬天来一碗皮蛋瘦肉粥,是很不错的养胃选择。
江婷教他们把猪小肠清理干净,开口处套上竹筒,将肉馅往里面灌,边灌边把肉往最里面挤。
谢宁和周东觉得这活儿还挺有趣,嘻嘻哈哈地比谁的香肠更鼓。
江婷无奈提醒道:“小心点,要挤爆了。”
谢宁周东这才吓得停手,互相瞪了对方一眼。
江婷把尘封已久的一大桶菜籽油搬出来倒进大铁锅里,把猪肉条倒进去开炸,等待的期间她琢磨着,再给贺云琛准备一样什么吃食呢?她扫了一圈厨房里的东西,道:“你们觉得我之前做过的吃的里,什么最让你印象深刻?”
谢宁不假思索道:“火锅!”
他现在都还记得,几个月前在边城肖家,一群人围在一起吃火锅的场景,令人难忘的不止有火锅的美味,还有那神秘的指挥使大人。
但下一瞬,谢宁皱眉道:“火锅好像不方便捎带啊。”
周东道:“听你们说了几次火锅了,这玩意儿到底多好吃?”
江婷笑道:“倒也不是多好吃,就是有那么个氛围。”
冬天确实适合吃火锅,而上次贺云琛戴着面具也要跑去肖家蹭饭,足以见得他应该也是很喜欢火锅的。
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