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第22章 第22章(第4页)

一个时辰过后,他觉得自己可能真的有点差。

大铁锅往外溢着白雾,热气缭绕,白白胖胖的饺子在里面扑腾翻涌,表皮逐渐变得滑溜,满满一锅,看着很有满足感。

这种满足感正是一种叫做“年味儿”

的东西,无论年夜饭怎么变迁换样,滴水成冰的冬日,馅大皮薄的大饺子永远是定海神针般的存在。

天色将将暗下来,年夜饭就备好了。

陆云初和柳知许一起把菜端到堂屋,闻珏知晓闻湛不喜人靠近,倒也没让丫鬟进来,自觉地跟着她们一起端菜到桌上。

闻珏和柳知许对着这一桌子丰盛的菜肴,一时有些怔愣。

这一桌子菜说来算不得精致,没有什么讲究,一大堆荤腥凑一起,像是没吃过肉食一般,只一个词——实在。

可就是这样,竟无端让人觉得松懈下来。

好像到了年关,就该这么大块儿吃肉,大份儿喝酒,管他什么规矩和讲究,这才和这寒风凛冽的冬日相衬。

陆云初也挺感慨的,两世逃亡,连年也没过成,这一世倒是好好过了个年,谁承想竟是和男女主一起过的。

想想他们三人,一年到头因为剧情奔波不停,终于在年关可以暂得歇息,也算是某种程度上的有缘了。

“别愣着了,就咱们四个,没什么讲究,想吃啥吃啥。”

她先给闻湛舀了三个薄皮厚馅的大饺子,饺子沿着碗边滑了个圈儿,落在碗底簇拥着,冒着白气。

一般蘸碟就是酱油、芝麻油、辣椒油、蒜泥混一起。

蒜泥不能剁不能压,得用捣蒜锤捣成蓉状,黏糊糊的挑起一坨放入蘸碟里,蒜香味很浓,正配饺子。

白胖的饺子从蘸碟里滚一圈,裹上一层剔透棕红的亮色,放入口中,蘸料咸鲜辛辣的味儿被清淡的饺子皮压住。

饺子皮薄却不烂,滑溜劲道,一咬,那股鲜香的热气顿时冲入口腔,让人忍不住不顾姿态地哈气。

肉馅里加入了老汤,寒冬腊月的天儿一放,汁水凝结在馅儿里,饺子煮开后,鼓囊囊的饺子肚便掺着汤汁。

肉馅团得又大又圆,十分紧实,咬下一半,那汤汁肉眼可见地从缝隙里往外冒,带着丝丝油花,鲜香甘美。

这种时候便是不蘸料,饺子也是极其美味的,肉香醇厚,白菜清甜,紧实的馅儿嚼起来砸砸作响。

陆云初没给闻湛他们那种蘸碟,只是倒了一小碗醋。

以前她没试过饺子蘸醋,后来看到《武林外传》里同福客栈众人吃饺子的那集,一下子就被馋住了。

大碗倒点醋,热烫的白饺子放中间,一堆人围着,吃得腮帮子鼓得老高,前一个还没咽下后一个就塞嘴里了,满满一口,嚼得五官乱扭,看起来过瘾极了。

这醋不能是普通的醋,只有酸味没有香味,一定是要醇厚酸香的老陈醋才醒。

醋香味能更好地激发肉馅儿的鲜,舌尖发烫,喉间生津,鲜得纯粹,鲜得浓郁。

闻湛有陆云初盯着,不能大口大口吃,面皮有嚼头,馅儿也足够韧,细嚼慢咽中也别有滋味。

只可惜三个下肚,跟没饱似的,他端着空碗往陆云初这边挪了挪,请求再添一颗。

闻珏嘴里塞着两个饺子,一边哈气一边狼吞虎咽:“要吃就挑呗,她还敢拦着?”

这个不要脸的,自己的烂饺子最后没煮,厚着脸皮吃她们包的吃得可欢了。

“你以为谁都跟你一样啊,惹人嫌。”

陆云初骂了他一句,给闻湛添了三个饺子。

话虽这么说,但多他一人就少一份冷清,陆云初倒也没赶他。

闻珏也知道自己不占理,大口大口嚼饺子,闭嘴了。

柳知许也吃得有些赶,她用手扇着热气,尴尬地解释道:“馅儿里兜了汤,有些烫,斯哈。”

对待女主,陆云初宽容多了:“慢些吃,锅里还有呢,咱们四个肯定吃不完的。”

闻湛忽然递来本子,问:“吃不完的可以给别人吃些吗?”

陆云初没明白:“给谁?”

他在纸上写道:“下人。”

很难形容这种感觉,就像满桌的腾腾热气钻到了心底,陆云初胸腔软成一团。

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