书文小说

手机浏览器扫描二维码访问

5060（第16页）

还有许多河虾，一只螃蟹。

其中三条小鱼太小了，谢雨青又给扔回溪里了。

最大的那只鱼估摸着有两斤重，被网住的时候还在不停游动，想吃掉它面前不远处的一块馍馍。

张迁笑着调侃道：“看来还真是馍馍立了大功，这一网不少鱼啊。

还网住条大的。

以后撒网捕鱼，最好带上个馍馍才是。”

谢雨青此刻正兴奋着，哪里有空搭理张迁的调侃？他催促道：“快快，趁着今天运气好，多撒几网看看。”

张迁没异议，本来他修网捕鱼就是想让谢雨青高兴点儿的。

之后又换河段下了好几网，每一网都没有空的，最少的都有一两条鱼。

最后雨也停了，二人拎着收获满满的木桶往家走。

今天这一遭可算是满足谢雨青心里小小的打猎欲望了。

谢雨青想抓鱼的心此刻无比满足，就连心情都畅快了几分。

几天前努力半天也只抓到一条小鱼的郁闷心情一扫而空，现在谢雨青看什么兴致都高几分。

别看这条小溪小，但是溪里的鱼也挺多嘛。

瞧，他们这用上了渔网这个好工具，才小半天就抓到了这么一大桶鱼呢。

现在在山里就他们两个人，就算算上两条狗，这桶鱼也够吃好久了。

另外还顺带捕到了不少河虾。

鱼可以放桶里养着几条，到时候随吃随杀。

剩下的就全都做成咸鱼或者腌鱼。

今天抓的河虾和之前捉的，谢雨青打算把它们都给做成虾酱，不然该养死了。

做成虾酱后也能保持虾的鲜味，当调味料或者是直接蘸馒头配米饭吃都是很不错的。

转念之间，谢雨青就已经将今天收获的鱼虾给安排上了做法。

第056章

虾酱做法也不难，各家有各家的做法，谢雨青用的就是最简单也最方便那种。

把河虾洗干净，坏死的挑出来，沥干水分。

然后加几片老姜一起，把河虾给剁成泥，按一斤虾一两盐的比例和匀，最后装进干净、无水无油的罐子里，面上盖上纱布，用麻绳绑紧就好。

最后再把它们放在能晒到阳光的窗台上，让它慢慢发酵就好。

发酵好的虾酱咸盐鲜美，一点儿也不腥，不管是用它来做调料炒鸡蛋，还是直接蘸馒头配米饭下粥这些，都非常鲜美。

现在刚刚装好坛，虾酱的鲜美还没散发出来，不过等过些日子，搅拌虾酱的时候都能闻到。

野生河虾最是鲜美了，尤其是这种山间小溪里长的，没被污染过，干净又好吃。

谢雨青打算趁这些日子在山里，多捞些河虾做虾酱。

做好的虾酱不论是自己吃，还是送人或者拿去卖，都大有前途。

捕上来的鱼，谢雨青只挑了三尾大的养在木桶里，剩下的鱼都去鳃去鳞破肚给处理了。

剃下来的鱼鳞鱼肚那些也都没扔，谢雨青都给放锅里煮熟做成狗饭了。

鱼内脏腥味儿重，很少有人接受得了。

不过对于狗子来说，它们就很喜欢这狗饭，比吃馍馍时要开心几分。

处理好的河鱼，小的整个裹上面粉糊下锅油炸，等炸到金黄酥脆捞出来，都不必吐刺。

鱼刺都已经炸酥了，吃在嘴里嘎吱嘎吱的，可以整个吞下去。

调面糊的时候就在里面加了底盐调味，所以炸鱼出锅的时候都不必再额外加盐，只在面上撒下些辣椒粉调味就已经很香了。