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南街多是城外进来卖菜的菜农或小贩,此时早市已过,许多摊位已经不剩下什么新鲜菜了,姐弟三人一边走一边看,梅娘挑着一些还算新鲜便宜的青菜果子,各买了一些。
往回走的路上,梅娘看见一处卖鱼的摊子,上头放着一个偌大的鱼头。
卖鱼娘子见她看过来,忙招呼道:“姑娘,看看鱼吧,今儿早上才从河里打上来的,新鲜着呢!”
梅娘走过去,看了看案板,不禁笑了。
“只剩下一个鱼头了?”
卖鱼娘子笑道:“难得打了这么条大鱼,足有二三十斤呢,鱼身都切成块卖光了。”
这么大一条鱼,普通人家吃不完,因此都是剁成块零碎卖了。
只有这鱼头,又重又没什么肉,留到现在都没人买。
梅娘问道:“这个鱼头多少钱?”
等了一早上才遇到这么一个对鱼头有兴趣的主顾,卖鱼娘子倒也爽快。
“这鱼头足有四五斤,你给十五文,就拿去!”
梅娘把价钱讲到十二文,付钱买下了鱼头。
武兴被案板上的鱼腥味熏得在后面远远站着,见梅娘买了鱼头,忍不住问道:“二姐,你买鱼头干什么?这东西又没滋味又没肉,不好吃的。”
在武兴看来,鱼头只是一堆骨头一层皮,实在没什么吃头。
梅娘笑了笑,说道:“你尝尝就知道了。”
武兴想到这几天每天都能吃到梅娘做的美食,不禁好奇起来。
二姐做的鱼头会是什么味道呢?
梅娘回去将换来的银子交给武大娘收起,一家人稍作休息,便继续烤制烧饼,准备晚间卖。
忙完这一阵,梅娘拿出鱼头洗净,从中间一切两半。
油锅烧热,把鱼头煎至两面略黄,砂锅加水烧开,将煎好的鱼头放进去。
再放入姜片,盖上盖子用大火煮开,过了一炷香的功夫,加入豆腐和香菇。
野生的鱼就是不一样,只煮了一会儿,鱼汤就变了奶白色。
最后加入盐和青蒜苗,出锅。
武兴早就等不及,见梅娘将砂锅端下来,立刻跑到饭桌旁坐下。
梅娘知道他嘴馋,先给他盛了一碗。
“别急,小心烫。”
说着一边盛汤,一边说道:“娘,趁着这会儿没客人,先过来吃饭吧。”
说着盛出四碗汤晾上。
早晚饭的时间是烧饼店最忙的时候,所以家中的晚饭一直是提前吃的。
武大娘才应了一声,就有人来买烧饼了。
打发了几波客人,何掌柜和何庆来了。
“哟,这不是何掌柜吗?快来尝尝我们这新出的梅干菜烧饼!”
何掌柜笑着说道:“离老远就闻见香味了,街上都说你们店里的烧饼最好吃呢,武大嫂,给我来十个梅干菜的,五个油酥的。”
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