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「回娘娘的话,都记下了。
」常三抱着一叠用小楷写得密密麻麻的笔记,忙不迭的点点头。
从左往右,这木桌上摆着的,依次是:冷锅串串,干锅土豆,手撕烤兔,油闷兔头,糯香无骨鸡爪,炭烤炙肉以及脆皮五花肉.....
其菜品之丰富,比起年夜饭,也是不逞多让的。
「可都会做了??」
常三一听这话,立刻摇头道,「得照着笔记上头的提示,自己个儿亲自做一遍,尝过了味道之后,方才知道自己会不会做。
」
毕竟这,纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行嘛。
「也行,那你回头自己对着笔记再做一遍,若是遇着什么不懂的地方,只管来这院里找我便是。
」只要是涉及到赚钱的事儿,沈柠的神情,便没有不温柔的。
故而她在同常三说这话时,脸上一直带着盈盈的微笑。
彼时的常三,望向沈柠时,一脸崇拜的小模样,宛如在望一尊神祗。
先前也不是没有在沈柠跟前学过做菜。
单说螺蛳粉这事儿,她甚至还去加工厂那边,手把手的教。
但远没有今日这般,让他觉得震撼。
这一桌子的菜,此前闻所未闻,见所未见也便罢了。
关键是,娘娘这小小一颗脑袋,究竟是如何装得下如此多的东西??
这些菜,单独能做出一道,便已是十分的了不起。
就拿这油闷兔头来说。
洗净兔头之后,得先用浊酒,葱,姜放入锅中,与兔头一起煮沸。
然后,起锅浇油炒糖色,紧接着开水入锅,再提前用秤配好一应他连名字都叫不齐香料,一并放入锅中,与兔头同卤。
待到这兔头卤入了味儿,他便以为已经结束了。
谁知娘娘又将卤完的兔头,放进滚烫的油锅中,油炸。
炸完之后,将晒干的辣椒粉,花椒,花生米,用石磨研磨磨成粉,加芝麻入油锅中翻炒出香味,再将炸好的兔头,放入这一锅炒料中煸炒,直到这兔头里里外外,裹满了辣椒与芝麻。
老实说,他以为,一颗兔脑袋,再怎么复杂,也就不过如此了。
谁知,娘娘又将这兔头拿出放在案板上,送入那奇奇怪怪的土窑之中,用小火烘烤至皮焦肉干,拿出时,上头的红油滋滋冒泡,才算结束......
单只一道油闷兔头,步骤虽是复杂了些,倒也不至于让常三将沈柠奉若神明。
关键,这么复杂的油闷兔头,她居然还能在制作兔头的间隙,顺手把其他同样复杂的菜也一并做了。
没错......
桌上这么多道菜,她是同时做的。
为此,不仅提前用石砖垒了灶台,还令他去加工厂那边多拿了几口锅。
她不仅能有条不絮地站在若干口锅前,将这些复杂得不要不要的菜式穿插着来做,还能一边做菜一边给身后的他讲解各个步骤的要点。
「常小哥.....」沈柠见常三一直呆愣愣地望着她,抬手来,在常三的跟前晃了晃,「怎么了么??」
第79章合理的课业
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