书文小说

手机浏览器扫描二维码访问

第77章 陈艰的计划（第2页）

陈艰平时要出去摆摊的事她是知道的，没办法指望对方能每天给自己烤串。

但要是把技术学了过来，她也就不用担心以后吃不到美味的烤串了。

想到这，原本还因为烤串的香味有些走神的陈泠泠瞬间来了精神，认真观摩起陈艰的动作，把对方说的每一句话都牢牢记在心里。

毫不夸张的说，哪怕是平时在学校上课，陈泠泠都从来没有这么认真过。

不多时，陈艰手里的烤串烤好了，给陈泠泠讲解的技术要点也说得差不多了。

陈泠泠一边吃着美味的烤串，一边迫不及待地尝试起自己烧烤。

烧烤本就没有多大的技术含量，无非是对火力的把控和对烤制时间的判断。

有陈艰在旁边亲自指点，陈泠泠没花多久就掌握了技术要领。

“看来烧烤也不难嘛！

要是毕业以后不知道做什么，干脆我就去摆个摊算了……”

陈泠泠吃着自己烤制出的烤串，发现味道和陈艰烤出来的没有明显差距，不由得有些飘飘然。

陈艰则是呵呵一笑，将小吃车上的秘制酱料收了起来，换成普通的孜然和烧烤粉。

随后他再次拿出几串肉串，示意陈泠泠开始烤制。

陈泠泠不明所以，照着之前的样子开始烤制。

起初倒是没有多大问题，可等到放调料的时候，陈泠泠就傻眼了。

无论怎么搭配调料，自己烤出来的烤串味道都很单一，和之前用陈艰秘制调料烤出来的味道简直是天差地别。

陈泠泠有些不服气，又烤了好几串肉串，但却依旧没能改变结局，于是不得不接受了事实。

自己辛苦学了半天，也就只是学会了最简单的烧烤而已，真正想要味道好吃，还是离不开陈艰的秘制配方。

意识到真相的陈泠泠不由得幽怨地看了眼陈艰，换来的却是陈艰无辜的摊手。

开什么玩笑，自己怎么可能随随便便就把配方交出去？

这可是自己转为幕后老板必不可少的核心技术啊！

前世那些加盟店之所以能做到口味统一，无一例外都是因为总部要求出餐标准化，统一制作流程，就连原料都是打包好只发门店。

在这种模式下，员工只要按照说明书对食材进行加工，就能得到一份口感和分离都几乎一模一样的标准化产品。

这种方法也很好的杜绝了手下的员工在学到技术以后另起炉灶，不但不会继续帮自己赚钱，甚至还会分走一部分客人。

原本陈艰是靠着自己的技术摆摊，没办法转向幕后老板，也就只能亲自出摊。

但现在有了秘制酱料，这一切都不再是困扰自己的问题。

不但自己的赚钱速度能得到飞速提升，还能省下时间陪妹妹。

唯一需要操心的，就是自家产品的品控。

如何保证每个员工烤出来的烤串味道一致，如何保证食品安全，如何能更快更好地将自己的店铺扩张出去……

这些问题不是一时半会能解决的，陈艰也不着急解决。

烧烤摊的扩张只是个开始，等自己这边有了起色，就可以试着劝赵海也早点把烤鱼店做起来。

相比于廉价的烤串，烤鱼店能赚到的钱恐怕只会更多！

等到自己的分店越来越多，最终遍布全国，甚至可以考虑拿下海外市场！