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“姜姨,您这是干什么?打算再做点馄饨皮吗?”
木青好奇地看着她。
“不是,打算做点烧卖。”
姜沅笑了笑,继续把手里的面团揉成长条状。
而木青听了却是十分惊讶,不敢相信道:“姜姨,您还会做烧卖?”
姜沅弯唇一笑,不在意地说道:”
这有什么难的,你等会看着我做,保管一学就会。”
“好!”
木青兴奋地应了下来,可话音刚落,她像是突然想到了什么,连忙摇头道:
“不不不,我不学,您自己做就好。”
嗯?
姜沅忍不住转头看了她一眼,好奇道:“为什么不学?不喜欢吗?”
木青眸色紧张地看着她:
“不是的,是因为我只是个帮工,不能学这些。”
奶奶告诉她,出来做帮工的就要懂做帮工的分寸,万万不能有别的想法,要不然惹了主家嫌弃,是会被扫地出门的。
木青把馄饨铺的活看得很重,生怕一个不小心就没了,所以宁可不学,也不能让姜沅觉得她另有所图。
而姜沅也从她的神色里看出了这个意思,不由笑道:
“放心吧,同样的方子每个人做出来的口味也都不一样,所以你就算学了对我也没影响。
况且,一个烧卖而已,又不是什么好东西,你没必要想太多。”
听到姜沅的这番话,木青微微有些意动,但犹豫了一瞬过后,还是摇头道:
“不了,我还是不学了。”
说完,她就拿起鲜笋跑到了门后,主动说道:“我来帮您处理笋吧。”
见她这样,姜沅便也不强求,只回道:
“那你把它剥好,然后焯水放到一旁,接着再把半斤糯米泡热水里。”
木青点点头,依然照做。
姜沅对她做事很放心,便没再管她,只专注的地擀着烧麦皮。
说起来,这烧麦皮和饺子皮其实做法是一样的,只是烧麦的皮要大一些,而且边缘更薄,像是花边一样。
姜沅把面皮擀好,撒上干粉放到一旁。
她这烧麦是打算做了明天早上吃的,所以这会儿还不急,等着糯米泡发好了再说。
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