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第95章 送圣旨（第2页）

崔颂雅平静地说。

“一只炸鸡至少得卖五十文钱，这还不包括其他的食物。

一般人家里的壮汉，一天也就挣三五十文，谁能舍得经常大吃大喝？”

崔颂雅继续分析道。

“再说那些豪门子弟和千金，偶尔尝鲜还可以，但油炸食物吃多了会觉得腻。”

这些道理，是她母亲早早就分析给她听过的。

然而价格也无法降得太低。

因为这涉及到成本和盈利的问题。

毕竟，这些原料，哪一个不用花钱买呢？

如果真降价了，那就肯定亏本。

而且这种亏本是长期的、持续的。

例如说鸡肉，通常都是用活着的鸡做的。

活鸡的味道更加鲜美，口感也更好。

但要想降低成本，就只能使用死鸡。

可是，在京城这种地方，哪儿那么容易找到那么多死鸡？

就算能找到，质量也难以保证。

更关键的是，吃这些食物的大都是有钱有势的人。

他们对于食物的要求极高。

如果用死鸡给他们食用，万一拉肚子或者身体不适，他们的店铺岂不是要被砸烂？

在京城这个地方，惹不起的人物太多了。

谁愿意在这种事情上栽跟头呢？

相较之下，沈伯府还真不算什么大麻烦。

毕竟，在京城，还有更多让人头痛的角色存在。

“那小姐，我们还打算打压沈家的生意不？”

“没必要再打压，先让他们赚几天钱吧。”

崔颂雅沉思片刻后说道。

“毕竟这么红火的店伯府也久违了。”

让他们先多赚点钱，这样以后开店才更有资本。

崔颂雅站起身来，走向最后一排书架。

她翻找了好一阵子，终于找出了一本看起来年代久远的书籍。

如果不是提到莫钰莹，她几乎完全忘记了母亲还给自己留了一本秘籍。

“白芷，我记得你是最擅长做吃的，你试着看能不能复制出我母亲的手艺。”

崔颂雅将书递给身旁的侍女。

以前，当母亲身体还好时，总是会做些小吃给家里人品尝。