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姚石继续说道:“这次后厨的接单分配,我觉得是一个不错的尝试。
后厨做为饭店的核心部门,我们的确应该更好的提高效率,更好的协调配合店里的上菜速度和保障菜肴的口感和质量。”
赵猛和谷云武默不作声的听着,脸上看不出什么表情。
这一次关于后厨的调整,可以算是雷厉风行了。
从有这个打算,到正式拍板执行,一共只有短短的几天时间。
哪怕早就听到了消息,赵猛和谷云武仍然有种措手不及的感觉。
姚石又叮嘱了一番,最后说道:“你们回去之后,也好好跟下面的人说说这件事情,具体的人员安排,你们自己定夺好了再向我汇报就行。”
赵猛和谷云武点头答应,面色各异。
这个人员分配,可得好好斟酌着来了。
晚上下班。
趁着交班时间,赵猛把自己手底下的人都叫到了房间。
关上门,开了个小会。
“今天上午,领导在关于我们后厨的接单分配这方面进行了调整。
从明天开始,我跟谷厨将各自接单。
这样一来,以后我们就需要独立完成整个席面的上菜了......”
少了一位配合烹饪的掌勺师傅,就意味着两边的人员分工要重新调整安排了。
大家顿时面露欣喜。
这是好事啊!
就是不知道自己的工作,会不会有什么变化?
要是......自己也能有机会上灶掌勺该多好!
赵猛继续说道:“你们今后的工作也会进行一些调整。”
“付宇继续掌勺,其他人轮流给我帮厨,我也会尽量提供机会,让你们尝试掌勺。”
小工们顿时激动了!
能轮流给赵猛帮厨,那不就是和付宇之前一样,开始跟着赵厨学厨艺了吗?
他们这些人还没能转正呢,原本打算继续打杂,没想到现在突然就有机会了。
“孙庆宁,你的工作不变。”
孙庆宁一愣,顿时傻眼了!
工作不变?
其他人都能帮厨了,只有他不变?
虽然明知道自己之前得罪了赵猛,但他原本以为赵猛不提,这事就算是翻篇了。
自己这是被彻底放弃了?
赵猛继续说道:“付宇已经转正了,以后也会跟我搭档接单,所以他那边的事情,以后就由你来配合。”
“孙庆宁,你以后就做为付宇的帮厨,好好配合好他的工作。”
这话一出,所有人顿时面面相觑。
孙庆宁更是一脸惊愕。
我成了付宇的帮厨了?
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