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第5章（第2页）

一旁，江弥杉拿起陶盖，亮光投入就不见天日的罐中，水泡从青绿的豇豆中挤出，咕嘟一响，发酵中的酸味应声冒出。

江弥杉夹起几条豇豆，下方的卷心菜叶露出，豇豆放至案板上，她接着夹了几叶卷心菜。

刀快速起落，长段的豇豆手起刀落间成了小段，恰好能装满巴掌大的白瓷碗，她接着快刀切断三四片卷心菜，刀面盛着，放进另一个白瓷小碗。

案板淌满酸汁，江弥杉提着案板上的吊环，拎至墙边放着的木桶上，弯腰打一瓢水冲洗，用软帕擦干，再挂回墙上的原处。

墙上挂着大小案板，常用的就三个，分别用于切熟物、生食以及腌制的各种泡菜。

江弥杉又思索了片刻，宫里做膳食，吃粥时习惯配几道小菜，除去腌菜，通常还会配几道熟食。

只有腌菜的确太单调，那便再做一道小炒肉吧！

从挂着的五花上割下一小段，洗去血水，提取肉上的筋，横刀，眨眼见切成厚度均等的肉片。

葱姜、胡椒、盐拌匀，腌制祛腥，当天宰杀的猪，腥味更浅，江弥杉在市集逛了一圈，才挑得这几条肥瘦均匀的五花。

又有粥香飘来，江弥杉走至砂锅前，揭开锅盖，浓郁的烟气消散后，缤纷映入眼帘。

橘红的胡萝卜、棕黑的香菇、淡黄的鸡丝与鸡蛋点缀着浓稠的白米花。

搅拌间，道道米香扑鼻而来。

此刻炉眼内的火弱弱飘着，江弥杉又盖上锅盖，由小火悠悠地催米油。

肉是简单的小炒，江弥杉控出五花在煎炒时冒出的过多的油，脂层凝聚，味道会更香，她接着倒入少许酒去腥，翻炒够后盛入碗里备用。

留在锅底的猪油滋滋响，她继续放入葱段与蒜末，翻炒出浓郁的葱蒜香。

最后，她倒入猪肉一齐翻炒，加入少许酱油、盐、砂糖调味。

肉片微微泛着酱油的棕黄，脂层丰腴，连接油亮的瘦肉。

菜已齐全，江弥杉盛起两大碗粥，接着放撮浓绿的香葱在中间，放入托盘，抬起走出厨房。

喝过红糖姜茶，兰香很快发了汗，身上力气也回来了少许，忽闻饭菜香，她侧身望去，就见江弥杉端着托盘走近。

兰香暗暗觉得悲哀，低喃：“姑娘……”

江弥杉先将盘放至八仙桌，笑着扶起兰香，随后搬来一张小炕桌摆上床，才去端托盘。

兰香望着勾得她馋虫蠢蠢欲动的饭菜愣住了，姑娘何时有这般好手艺了？

江弥杉看她疑惑，解释道：“我在点膳司时，跟着御厨学了些手艺。”

：“尝尝味道如何。”

提到宫里，兰香不免想起几年前的事，吸吸鼻子，即便心中已有所感，但还是挣扎着问：“夫人、太太呢？”

脑海里浮现生离死别时的肝肠寸断，如鲠在喉，江弥杉沉默片刻，只说得出三个字：“都不在了。”

斩立决的旨意才出，内监就到狱里告诉了她们这个消息，母亲、嫂嫂们悲愤欲绝，很快就自尽了。

某日醒来，原主入目就是几具吊在梁上的亲人，以及一封母亲留下的血书，告诉她要活下去，江家不能都是枉死的鬼。