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第76章(第2页)

徐氏是急的。

今日都?已?经十六了,再有几天码头就要停工,再开工就要等到年后。

这一歇,就是小?一个月。

她心疼不能多赚几日的钱。

“行了行了,赶紧的把东西?卸了搬回屋。

这门一直开着,风全灌进来了。”

吴婆子催促了句,又?回了屋里继续纳着鞋底。

这场雪一下,还真就下了好几日。

等雪一化,日子已?经到了腊月二十二,码头上早就停了工。

暂停了盒饭的生意?,沈春生夫妻俩也没闲着。

天刚放晴,沈春生兄弟几个就去了山上砍柴,准备过年的时候烧。

徐氏妯娌也将一大家子的床单被套,全都?拆下来洗了。

沈杳也让沈老头帮着抬出了泡着板栗的大木桶。

刚从树上打下来的板栗,外壳上的刺又?尖又?硬,极容易伤手。

古代又?没专门的脱壳机器,唯一的法子,就是两板栗泡在水里,有条件的可以撒上点石灰。

如此泡上半个月,板栗最外层的壳开始变腐,变软。

此时再剥起壳,就要容易许多。

剥掉最外层带有尖刺的壳,里面,还有一层褐色的内薄壳。

这层壳,倒可以留着不用剥去,能起到保鲜的作用。

满满一大桶的板栗,剥去外壳只?剩半桶不到。

沈杳分出来一半,等下晌她奶炒花生时一道炒了,类似于后世的糖炒栗子。

剩下的一半留着年三十的时候,拿来做板栗烧鸡。

不知炒过多少年的黄沙,由黄色变成了黑色。

锅中倒入陈沙,待沙热后倒入板栗,不停的翻炒,炒到褐色的壳裂开口子,散发着微微的焦香,便可盛到筛子里,晒去陈沙。

沈杳拣起一颗栗子,被烫的直甩手也舍不得丢,直来回换手,让它快速冷却,再用双手拇指在裂纹处轻轻一捏,使?其脱落,漏出里面金黄色的栗子肉来。

待喂给了吴婆子,沈杳又?拣起一颗剥了。

一口咬下去,香甜粉糯。

抓起几颗栗子递给烧火的沈红梅,余下的连着筛子递给了沈杳:“拿去给你爷他们吃去,我来炒花生。”

别看糖炒栗子在前世,要卖上十几块钱一斤。

但?在这儿,却算不得金贵物。

大山里野生野长?的东西?,树生的高,还带着扎死人的壳,也就是眼下日子过的紧,大人们会?上山打些回来给孩子们当个零嘴。

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