书文小说

手机浏览器扫描二维码访问

第38章（第1页）

蒸好立即拿出来抖散，不要在锅里焖，否则颜色会变暗。

大蒜加盐捣成泥，加醋，生抽，香油和辣椒油调汁。

把料汁浇在蒸好的苋菜上就可以享用啦。

“三哥，多吃点，今天辛苦你赶鱼了。”

“那是肯定的，你三哥哪次少吃了。”

三人愉快的用了午饭，罗可凡知道罗可安爱吃虾，就把桶里虾拿出一半，剩下鱼虾的都提回家了。

晚上蒸了点饭，炒了青菜，就着中午的菜吃了。

龙眼

今天的早餐两人一起忙活，沈羽辰做油条，罗可安磨豆浆。

???

将面粉、酵母粉、食用油、食盐混合均匀，打入一个鸡蛋，然后用温水和面。

一边倒水一边搅拌，等碗中的面面粉都呈絮状之后，下手和成光滑的面团。

面团和好之后，放在常温下发酵2个小时，面团发酵好之后，放在案板上搓揉2分钟，然后用擀面杖擀成5厘米宽、1厘米厚的长方形面片，用刀将面片切成一个个2厘米宽的小剂子备用。

剂子都切好之后，每两个小剂子叠放在一起，用一根筷子放在剂子中间按压一下，让两个小剂子贴合紧实，然后用手揪下两头，一个小油条的形状就出来了。

中加入食用油，油温预热到6成热之后，转小火加热。

取一个做好的小油条，用两只手将油条再次拉长，然后放入油锅中开始炸，炸至的过程中注意翻面，一直炸至油条两面金黄，就能控油出锅啦！

罗可安昨晚已经将黄豆放入冷水中浸泡8个小时，把石磨清洗干净，大豆浸泡完毕，沥去泡豆水，即可入磨碾磨。

进料时必须随料定量进水，一般碾磨时的加水量为原料大豆的四至五倍比较适宜。

碾磨完后，全面清洗石磨，晾干，再收回去。

将豆浆过滤了，用细纱布做一个布袋，将磨碎的豆浆倒入其中，用手挤压即可。

在煮豆浆前只要先在锅中加入适量的清水，煮豆浆时最好让它多煮沸几次，可以去除豆子的青涩味道。

当豆浆煮沸时会冒出来，这时先将炉火关小，稍待一会让豆浆凉一点后再加大炉火，这样煮沸两三次以后，喝起来会更好喝。

熬好后，可适量加糖或加蜂蜜直接饮用。

罗可安觉得早餐太单调了，还做了些肉包子。

豆浆配油条，最佳拍档。

豆浆的浓郁香甜与油条的酥脆可口相互补充，使得这一搭配在口感上达到了极致的满足。

?

两人背起背篓，拿了把刀，去果园摘龙眼。

今年的果树结得多，不仅是荔枝，龙眼也结了很多。

一串串龙眼挂满了树枝，压弯了枝条，沉甸甸的。

龙眼的名字又叫桂圆，它的形状非常圆，和杨梅一样大小，像一个个小球。

罗可安拿过一串龙眼，在果子上面一点点，将树枝轻轻折断，扯掉一个果，把表皮捏破，把桂圆凑近沈羽辰嘴边。

“阿辰，你尝尝，龙眼甜不甜？啊，张嘴。”

沈羽辰微微张开嘴唇，罗可安用手一捏表皮，桂圆就会“扑溜”

一声滑进他嘴里，轻轻一咬，嘴里顿时灌满了新鲜的汁水，甜津津的，细腻爽口。