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“阿辰,用淀粉加水制成浆,把排骨上浆备用,把上好浆的排骨下油锅炸,炸成金黄色就可以捞出来。
另起锅,我把杨梅压好汁了,你倒进去,加水,再放白糖和盐,煮汁,最后勾芡淋到排骨。”
罗可安夹起一块排骨喂给沈羽辰,“阿辰,啊,来尝尝自已做的菜怎么样?”
“好吃,小安老师指导得好,酸甜可口,排骨又酥又嫩,你也尝尝。”
罗可安也放一块到嘴里,朝他竖大拇指,“阿辰好棒,非常非常好吃!”
罗可安让沈羽辰削土豆推丝,自已去菜园摘了青红辣椒和生菜,洗干净切丝,猪里脊切成粗丝,加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀。
起锅烧油,依次放入肉丝、土豆丝和木耳煸炒,放入泡椒茸、姜蒜米和辣椒丝,翻炒均匀后淋入水淀粉收汁,放入葱粒,起锅装盘。
最后炒一碟生菜,两人吃午饭。
正餐的话,罗可安起码烧两个肉菜和一个青菜,自已一个人也炒三四个菜,只是分量少了点,在吃的方面,他从来不亏待自已,她妈妈就是身体亏空得太厉害了,加上劳累才离开了他。
所以他要养好身体,不至于到老了一身病。
饭后取出井里的杨梅冻,倒入牛奶,用勺子把杨梅冻捣碎,一人一杯。
“阿辰,听说吃甜的会让人心情变好,你尝尝这杨梅冻,是不是真的开心。”
沈羽辰用勺子舀来吃,点点头,心想:不是吃了这甜品就心情变好,而是这甜品融入了罗可安对自已的关爱,所以心里才变得开心。
午睡过后,罗可安和沈羽辰拿上锄头去地里除草。
地在果园的前面,那里有一片地,靠右边一块人家用来种玉米、花生和各种豆类等,左边作田种稻谷。
一块又一块的田向上延伸,一直到山谷底下。
有一小溪从山谷处流出来,有很多小鱼小虾,人们也用溪水来灌溉农田。
这山泉水喝起来很清凉,老一辈就在山谷入口处打了个深井,再山谷和村子直线的中间打了一个,用水管连接起两个井,在把水管接到每家每户。
这山泉水源源不断,平时干活没带水,就摘一片叶子到井里接水喝。
而这山谷,路口狭小,里面很潮湿,树木高大,竹子也多,那些树木都不知道存活多少年了,反正给人一种阴森森的感觉。
也有人去那里放牛,至于去那里砍柴都是结伴去的。
罗可安只有和三哥他们去找蘑菇的时候,才去一两趟,毕竟那里蚊子不是一般的多,咬人可痒了。
罗可安家有两块地,靠近中间那个水井旁边,一个一亩地种花生,另一个只有两分地种玉米。
下午来给这两块地除草,玉米的须还是白的,用不了多久就能摘了。
花生盖上了塑料膜,倒是没有那么多草,只需要除一些岸边就可以了。
玉米倒是长满了,不过还是小草,两块地泥土很松软。
拿锄头轻轻一刮,就把草刮起来,集中到一堆,用手抖开,把草放到岸上,时间久了,就会被晒死了,把泥土钩回玉米根除。
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