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油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒,炒出香味后放肥肠翻炒一会,肥肠变得稍干时,加入早上熬过的骨头汤。
大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟,煮好后,将汤盛出备用。
锅里烧水煮面,面煮好后,捞到碗里。
将肥肠和汤舀进进碗里,放洒上少许的葱花,放点辣椒。
午饭就做好了,怕说沈羽辰不够吃,下了很多面。
还剩下很多,罗可安拿餐盒装好,拿给三叔家尝尝。
罗可安带着沈羽辰一起去,顺便让他认认他家在哪。
从他家下坡往左走,三叔家在村中间,池塘尾部左侧,右拐第一家就是三叔家,青砖瓦房,比罗可安家小了很多。
罗可安敲门,“三婶,你在家吗?”
推门进去,“安安啊,还有小辰,一起来吃午饭。”
三婶一家正吃着午饭呢。
“婶,我们过了,我给你们送点肥肠面过来。”
三哥罗可凡站起来接过,笑嘻嘻道:“安安对三哥可真好,有吃的还想着我们。”
“你这小子,就知道吃,也不知道拿凳子给他俩坐。”
三婶瞪着他道。
“不用了,三婶,我们这就回去了,不打扰你们吃午饭。”
接过饭盒,和沈羽辰往回走。
而隔壁的大伯家,堂妹罗可心看到罗可安提着东西进了三叔家,在门外偷听他们说话,回家和他妈以及二哥罗可宝告状,说罗可安送了肥肠面给三弟吃,她也想吃,罗可宝一听,便也吵吵着他妈要吃肥肠面。
大伯母黄淑珍一脸憎恨的模样,咬牙切齿地说着罗可安的闲话,说他只想着他三叔,也不知道孝敬他大伯和大伯母,果然是克死爹妈的杂种。
他大伯吃着饭,随他们怎么闹。
大伯母骂了俩孩子几句,才生气地吃着饭。
对于大伯家的鸡飞狗跳,罗可安一概不知。
午休起来,拿起许久不织的毛衣,接着往下织,沈羽辰坐在摇椅上陪着他,罗可安给他泡了一壶春茶,一时岁月静好。
下午五点半,罗可安放好毛衣,开始做晚饭,沈羽辰蒸饭和烧火,他做菜。
猪脚用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。
加入料酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火半个小时,加盐调味,再煮十分钟,撒上葱花。
接着做蒜香排骨,准备葱姜蒜等调料,放进排骨里面腌制15分钟,腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。
油烧热后转中火,下入肋排煎至两面金黄,边角微焦。
另起油锅,倒入蒜末煸香,肋排重新入锅,加葱花翻炒均匀。
最后再炒个番薯叶,两人吃晚饭,穿上水鞋,把中午打的蚯蚓放进纱网袋,装进鱼笼。
装好四十个鱼笼,放进箩筐里。
罗可安把装不进去的拿在手里,带上手电筒,和沈羽辰把箩筐挑在肩上。
一同出门,把鱼笼放进田里。
稻谷结穗的时候,正是黄鳝鱼多的时候。
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