书文小说

手机浏览器扫描二维码访问

第85章(第2页)

面粉加一点盐,加水一起和成面团,在?揉好的面团盖上湿布醒一会儿?。

倒一盆清水,像洗衣服一样在?水中搓洗面团,直到水变得浑浊。

这时手里的面团只剩下一小团,这就是面筋。

余下的水放到阴凉处搁置几个时辰,底部就会沉淀出一层白色的面糊。

把顶层的清水慢慢倒掉,底层的面糊用力搅合至颜色均匀。

锅里倒水烧开,拿一个平底大盘子,盘底抹少许油,舀一勺面糊浇在?上面,摇晃至面糊均匀粘在?盘底。

把盘子放到锅里,盖上锅盖,大约十数息的功夫,面糊就会凝固,并微微鼓起,这时把大盘放到凉水盆里冷一下,就可以揭下这张凉皮了。

如此重复,十来张凉皮很快就做好了。

把发酵好的面筋揉一揉,上锅蒸一炷香的功夫就熟了。

备好材料,接下来的过程就简单了,凉皮切成又薄又宽的长条,面筋切成小块。

黄瓜切丝,加入盐、蒜末、芝麻酱,以及少许米醋和酱油,一碗清凉爽口的的凉皮就做好了。

珍珠汤

梅娘端了一碗给武大娘,第二碗就给了武兴。

武兴本来没什?么胃口,全靠对美食的一腔热爱强撑着,接过凉皮才意识到手里这碗食物与平日里吃的东西不同。

碗里的食物像是一根根面条,却又比普通的面?条长而薄,而且是半透明的,散发着?白玉般莹润剔透的光泽,看起来光滑又柔软。

其中还掺杂着嫩绿的黄瓜丝,一看就觉得清爽开胃。

稀释过的芝麻酱把各种?调料都?融合在一起,均匀地沾染在凉皮上,散发着?阵阵诱人的香味。

只闻着?这?香味,武兴觉得仿佛被一阵凉风吹过,瞬间神清气爽。

他拿起筷子,夹了一筷凉皮塞入口中。

凉凉的,香香的,带着?少许米醋的酸甜,这?凉皮吃起来细腻滑润,薄皮爽口,令人回?味无穷。

只吃了一口,武兴就觉得浑身像是浸入了泉水,身心内外一片透凉。

几日来被暑意困住的嗓子像是重新打开了通道,一根根凉皮飞快地滑进?了肚子里。

武兴连话都?来不及说,整张脸埋在碗里,一顿风卷残云,不过片刻功夫,一碗凉皮就被他消灭得干干净净。

吃过凉皮的武兴连精神都?振奋了许多,他舔了舔嘴唇,抬头看向?梅娘。

“二姐,这?个还有吗?”

可怜武兴吃了半天,连这?东西叫什?么名字都?不知道。

梅娘笑着?说道:“有,不过这?凉皮有点儿凉,怕你吃多了肚子疼,要不你再来个烧饼?”

武兴小心翼翼地看向?梅娘,说道:“要不,我就再吃一口,一根就行!”

梅娘被他逗笑了,又挑了一筷子凉皮给他。

热门小说推荐
升迁之路

升迁之路

阴错阳差中,仕途无望的宋立海认识了神秘女子,从此一步步走上了权力巅峰...

永恒之门

永恒之门

关于永恒之门神魔混战,万界崩塌,只永恒仙域长存世间。尘世罹苦,妖祟邪乱,诸神明弃众生而不朽。万古后,一尊名为赵云的战神,凝练了天地玄黄,重铸了宇宙洪荒,自碧落凡尘,一路打上了永恒仙域,以神之名,君临万道。自此,他说的话,便是神话。...

官狱

官狱

官场,是利益的牢笼胜利者,在人间炼狱失败者,在人间监狱。爱与恨,恩与怨,熙熙攘攘,皆为利往...

官途,搭上女领导之后!

官途,搭上女领导之后!

草根男人赵潜龙怀揣为民之念,投身仕途。且看他如何一路横空直撞,闯出一条桃运青云路,醒掌绝对权力醉卧美人膝...

官道征途:从跟老婆离婚开始

官道征途:从跟老婆离婚开始

妻子背叛,对方是县里如日中天的副县长!一个离奇的梦境,让李胜平拥有了扭转局势的手段!即将被发配往全县最穷的乡镇!李胜平奋起反击!当他将对手踩在脚下的时候,这才发现,这一切不过只是冰山一角!斗争才刚刚开始!...

当明星从跑龙套开始

当明星从跑龙套开始

精神发疯文学,没有原型,没有原型,没有原型(讲三遍),请不要在评论区提真人哦。金手指奇大,cp沈天青。日六,防盗八十,上午十一点更新江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱...

每日热搜小说推荐