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第337章 粮食的重要性（第1页）

等所有人回到家里，天都黑了，老太太们负责做饭，菜就是卤猪下水，黄瓜拌扒糕，黄瓜是唐家村的几个老太太给送来的，因为今日这几家都有九族的人去帮忙挖红薯。

其实照老太太他们的意思，多收点红薯也行，买不起干粮吃就吃红薯呗，红薯晒干磨成粉一样的能熬粥做干粮。

虽然随着秋收后，粮店的粮食价格可能会有所缓和，但绝对也不便宜。

在古代，那些粮商们相互勾结，囤积居奇，从而哄抬物价、谋取巨额利润。

但“民以食为天”

，在生产力相对较为低下的农耕社会环境之中，粮食无疑成为了最为至关重要的商品。

这粮食可跟其他的手工业产品大不一样，它可不是每天都能稳定产出的东西，而是一种具有明显季节性特征的产物。

一年当中既有播种耕耘的时节，又存在丰收收获的阶段。

正因为粮食这种特殊商品，在不同的季节里有着截然不同的供应量，故而粮食价格会伴随季节的更迭，而呈现出上下波动起伏之势，这本应属于一种自然而然的经济现象。

然而，那些唯利是图的商人置身于市场之中时，他们心心念念的唯有将自身利益实现最大化。

为此，这些狡猾的商人不惜使出浑身解数，运用各种各样的手段来疯狂敛财。

尤其是每当遇到青黄不接的艰难季节，或者遭遇灾荒之年的时候，由于粮食的供给远远无法满足人们的需求，此时商人便会趁火打劫，将粮食卖出令人咋舌的高价，以此大发国难财。

可每每收获季节由于粮食供应充分，粮价会下跌。

粮商就会竭力压低收购粮食的价格。

又因为不管古今中外，不论是哪种社会，只要有商品经济，就会产生贫富悬殊。

大多数的土地粮食都在那些有权有势的人手里，毋庸置疑，平民的生活苦，种植的粮食不但要一家人吃，还要交税，剩下的本就不多，卖出去的钱还要维持日常开销。

唐家村还好些，也可能是守着都城的关系，或者有门路的关系，他们多多少少条件还不错，要么是家里地不少，要么是在家里养猪，养鸡鸭，还有做豆腐，酱油这些的。

可大多数的村子，不管是给孩子娶媳妇，还是家里需要添置啥东西，都是等着秋收后卖出去粮食的钱置办。

所以他们不能像有钱的商贾和大户一般，有能力将粮食放置在粮仓，就是不售卖，等啥时候，粮食吃的差不多，新粮食还下不来的时候，或者万一遇到啥地方闹灾，粮价飞涨的时候再卖。

就类似沈知秋他们那边闹灾，进城后粮食翻倍的涨，如果不是快到粮食收获的季节，估计可能涨的更高。

不过沈知秋就这个问题询问过唐广峥，唐广峥告诉说：“不是粮商不想多涨，是朝廷压制了，而且朝廷对你们这些难民还是有一定的补助的。”

当时沈知秋就是一愣：“他可真是没听说这茬儿。”

结果人家里正又说了：“但咱们顺天府来的你们这样的，没有那补助。”