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推脱也推脱够了,闻初接过野鸡,爽快道:“那当然。”
说完便将这野鸡放入在了鸡窝旁,好在没放进那群鸡仔里,不然那闹腾的公鸡可指不定怎么闹呢。
谢有寻了个小板凳,便坐在了小院子里,见屋里冷清,似乎只有闻初一人,他不由得问道:“你家里人呢?”
“我爹去村头干活了,奶奶和小宝去买豆芽啦。”
回答完后,看着谢有这一副好奇的神情,又见他目光往屋里瞄,闻初终于道:“你不是想看看桃花酒吗?今日估计也差不多了,要看看吗?”
酿制三日,已然不错。
只是放的越久,味道越香醇罢了。
这话一出口,谢有眼睛蓦地亮了起来,他站直身子后,先是问了句,“这野鸡你打算怎么做?”
看着那目光有神,却蔫在那儿的野鸡,闻初思索道:“野鸡肉筋道,我想先用一半炖点汤,然后把肉捞出来炒或者炖。
另一块半边鸡,不如我们烤来吃?”
“烤?”
倒还好。
只是谢有疑惑地问道:“一整块那样?”
就像游走江湖的大侠,一次烤一整只鸡,烤熟的鸡肉皮质酥脆,肉质嫩而不柴,香飘十里。
说到此,他还有些向往。
闻初想了想,继续道:“我们切成小块烤?烤鸡翅鸡腿和鸡丁。”
只可惜辣椒还没成熟,不然就可以做辣子鸡。
种子包里的种子长得似乎格外快,这些天,那辣椒苗个头窜着长,也不知道什么时候可以结辣椒。
得亏这时候虽未有辣椒,但香料却甚多,烤出来的食物也是极美味的。
“也还可以烤些别的,新摘的蘑菇,河里的鱼,田里的韭菜,都可以。”
但却没有烧烤架?这是一个麻烦。
谢有一听,便兴致勃勃道:“有烤架吗?听说还要竹签?上次我见乡里有位铁匠,似乎有做烤架,这村里到处都有竹子,竹签我来削,很快的……”
一边说着,他一边想着。
京城卖羊肉串的可多了,但他始终吃不惯那膻味儿。
上次的羊肉卷是个例外,说明闻初手艺好。
京城中烤鱼、烤狍子……都有。
但烤蘑菇烤韭菜还没见过,所以这是洛溪村的吃法?“好。”
两人敲定。
……天色尚早,谢有便匆匆去置备烧烤炉子和竹签了,而闻老太和闻宝也已回家。
几人先是煲了鸡汤,然后将鸡肉腌制着,又去山间采了些蘑菇。
准备好吃烧烤的材料后,便开始拾掇起来米酒。
如今米酒味道虽淡,却仍然可以做醪糟。
于是等到谢有再来时,便看见一碗热腾腾的醪糟蛋花汤。
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