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“走吧,随我去后厨。”
郝掌柜亲自在前头领路,账房先生来了兴致,放下算盘也跟上来。
一行人一路去到后厨,李墨便将背篓放在灶台一旁,然后取出两枚松花蛋,洗干净之后剥开壳,没着急切,先拿给郝掌柜看。
“这是什么蛋啊?”
郝掌柜拿着松花蛋,手里凉津津软乎乎的,比水煮蛋还要弹手,再仔细一看,一部分竟然能透光,上面还有花纹,这些花纹十分精细,仿若天然。
“这上面的雕花是你做的?仿佛是在内部,你怎么做到的?这怎么可能呢……”
李墨愣了一下:“不是,里面的纹路是自然形成的,不是我雕的。”
“当真?竟然如此鬼斧神工,这究竟是什么蛋啊?世上竟然还有这种动物能下出这种蛋。”
“……郝掌柜,这是鸭蛋。”
“鸭蛋?你莫胡说,鸭蛋我还能没见过?”
“真是鸭蛋,只是我做过加工处理,所以才会变成这样。”
李墨不想多言,把松花蛋从郝掌柜手里拿下,拿起菜刀就要切。
“哎!
你干什么?这么漂亮的蛋你要切开?”
“郝掌柜,再漂亮也是吃的,你不尝尝我们怎么谈生意?”
郝掌柜讪讪一笑:“说得对说得对,你切吧。”
李墨心想,这郝掌柜脾气还真和善,这要换成别家大掌柜哪里会这么客气地跟自己说话。
“郝掌柜,我先给你做最简单的吃法吧,你要是觉得可以,我再告诉你其他的做法。”
“可以。”
李墨将切好的松花蛋放进精美的盘子里,拿来酱油倒上。
郝掌柜还在等他下一步动作,却见他拿了筷子递过来。
“做好了。”
“啊?这就好了?”
“高端的食材往往只需要最简单的烹饪。”
郝掌柜下意识咀嚼起这话来:“你这书生还真有点文墨,这话说得颇有禅意,大道至简不过如此,好,我尝尝。”
李墨眼角不自觉地抽了抽。
郝掌柜的注意力都在松花蛋上,他夹起一片松花蛋放入嘴中品尝,表情逐渐舒展开。
“你这松花蛋还真不同寻常,这真是鸭蛋做的?看不出来啊。”
郝掌柜想了想,转身冲醉月楼的王大厨招手,“你也来尝尝看。”
王大厨祖上三代都是酒楼大厨,一手厨艺出神入化,而且还擅长做创新菜,郝掌柜花了很大精力才将他挖过来,后厨的事郝掌柜也只信他。
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