书文小说

手机浏览器扫描二维码访问

第六十九章（第3页）

定期使用磨刀石或磨刀器对刀具进行磨砺，以确保切割顺畅。”

老师傅说着，指了指旁边一块磨刀石，在手上实践着。

刀刃和磨刀石摩擦，发出“擦啦擦啦”

的声音，并不尖锐，能看出那磨刀石上一道一道的印子，都是之前磨的。

从那磨刀石的痕迹上能看出来，这家老店的时日绝对不短了。

说了这么多，老师傅有点口渴了，坐下喝了口水，示意宋大虎自己上手去试试。

接下来，是实践环节。

宋大虎拿起了刀具，开始学习如何切菜。

刚开始切菜，他的手有些颤抖，切出来的菜也参差不齐，但他没有气馁，一遍又一遍地练习着。

宋大虎的面前是一堆切得参差不齐的蔬菜，显然他还不太熟练。

他深吸一口气，试图让自己平静下来，然后再次举起菜刀，准备继续练习。

老师傅站在一旁，默默地观察着宋大虎的动作。

他的眼神中透露出一丝严厉，但也有一丝期待。

宋大虎小心翼翼地将菜刀放在蔬菜上，然后用力一切。

然而，由于力度掌握不好，蔬菜被切成了不规则的形状。

他皱了皱眉头，有些沮丧。

“刀要稳，力度要均匀。”

老师傅的声音在宋大虎耳边响起。

他走到宋大虎身边，拿起另一把菜刀，亲自示范起来。

“看，像这样，慢慢地切下去，不要着急。”

宋大虎专注地看着老师傅的动作，他的眼神中充满了敬佩和渴望。

他暗暗下定决心，一定要学好切菜这门手艺。

在老师傅的指导下，宋大虎再次尝试。

这一次，他的动作明显比之前稳定了许多，切出来的蔬菜也整齐了一些。

“不错，有进步。”

老师傅点了点头，脸上露出了一丝欣慰的笑容。

“但是还不够，要继续努力。”

宋大虎受到了鼓舞，他更加认真地投入到练习中。

他一遍又一遍地重复着切菜的动作，虽然还是会犯错，但他并没有放弃。

上午，宋春花当服务生有了休息的时间，她到后厨来看看侄儿学得怎么样。

“姑姑，你来看，我切的土豆！”

宋大虎见了宋春花，还迫不及待地向她招手，给她看自己切出来的一堆土豆。

那土豆的形状有些参差不齐，高矮胖瘦各异，从土豆块到土豆丝应有尽有，宋春花是没看出来这兜子土豆是要准备干啥。

“切得是不太好，我正在练习，”

宋大虎有些不好意思地说道，“我之后会切好的，现在还需要进步的空间。”

宋春花点了点头：“所以，这兜子土豆是要干啥的？”

“打土豆泥的，”