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好大一个后院,一排好几个大粮库,有一个开着大门,工人正推着板车把一袋袋米面运往门店销售。
余主任带着几人来到一处平房内,这里应该是粮站的食堂。
“这是余鸿伟余主任,这是王向东,轧钢厂的采购员,我的侄子。”
王丽萍给两人做了介绍。
“余主任你好”
。
“伱好,小伙子挺精神的。”
余鸿伟握着王向东的手赞道,他听到了侄子这个词,心下自然重视起来,街道办主任可是处级干部,他这粮站主任才科级,虽然不是直属的,但在地方上还得归街道办管。
“向东可是进步青年,他自告奋勇地承担了南锣鼓巷所有贫困户的帮扶救济工作,仗着自己有两下子打猎技能,想要给贫困户送温暖,这不快过年了,想送点肉和面,这次进山打了头狍子,肉是有了,差棒子面,他就想用狍子肉换,需要你们粮站大力支持啊。”
王丽萍把情况详细说明了。
“这是办好事,年青人思想觉悟很高啊,我们粮站必须大力支持,其实说来还是王主任关照我们啊,这马上过年了,猪肉供应太紧张了,您这是给我们粮站职工送温暖啊。”
“好了好了,咱们别互捧了,现在就看向东的,话说我还没见过怎么杀狍子呢。”
“王姨,余主任,你们瞧好了,半小时搞定。”
王向东马上把麻袋解下笑道。
食堂有烧好的水,狍子下锅翻烫几下,利刀退毛,然后开膛破肚,掏出内脏后冲洗干净。
然后换砍刀剁下狍子头和脖子,切下四条腿,躯干部分先切出十二块长条肉,然后用草绳穿好,每块差不多有两斤左右。
剩下的小半躯干加上其他部位总共还有二十三斤,内脏啥的让后厨帮忙处理后也有三斤左右。
整个过程差不多半个小时,王向东的动作干净利落,行云流水,看得围观的几人拍手称赞。
“余主任,剩下这些都归你了,看看能换多少棒子面。”
王向东把那十二块肉放进箩筐后说道。
“这可是山里的野味,颇为难得,我就按一斤肉换十斤棒子面算,总共二百六十斤,你看行不?”
粮站正式职工有三十多人,每人差不多能分半斤多肉,很不错啊。
“行啊,麻烦主任帮我每二十斤装一袋,蹭主任十来个布袋了。”
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