书文小说

手机浏览器扫描二维码访问

第16章 师兄弟合力(第2页)

李辉东先是一愣,不过很快他明白过来。

“原来如此,之前炒大锅菜,总是想着师父的一些教导,什么盐糖比例,还有调味上要如何去保持水准,还是伱懂得变通。”

冯正明说:“大锅菜难做,主要是锅大、菜多、不能像是小锅小炒那样细致去做,尤其是菜太多的情况下,翻炒过程中很难保证完全均匀受热,所以其实大锅菜与其说是炒,不如说是煮,煮的话关键是要让菜入味。”

李辉东已经彻底明白,笑呵呵说:“说的对。”

冯正明接着又给出一个建议:“有些菜需要翻炒,可以两三个人一起翻炒,那样更容易把菜翻炒均匀。”

李辉东再次受到冯正明的话语启,似乎明白大锅菜该怎么做的好吃。

“哈哈哈,还是你点子多,我明白怎么把大锅菜做好吃了。”

这一刻,李辉东一下子仿佛通透了。

开心之余,李辉东甚至有那么点跃跃欲试。

“晚上你打算做什么菜去火车站那边卖盒饭?”

冯正明想了想说:“晚上来一个硬菜,来个回锅肉吧,然后还是茄子,不过另外一个不用莲花白了,晚上用土豆丝,来个醋溜土豆丝。”

李辉东听后愣了一下,接着看到在用土豆练刀工的两个徒弟。

再想到昨天两个徒弟买回来的那么多茄子。

李辉东瞬间明白,小师弟这是要帮忙消耗食材。

否则张磊和杨鹏又要吃几顿土豆丝。

冯正明这样,也算是物尽其用,减少了浪费。

李辉东起身说:“行,今晚加餐,来个回锅肉。”

食堂后厨大锅清洗干净,冯正明和李辉东选用的并非是五花肉,而是相对比较肥一些的后臀肉。

先直接下锅进行煮制,锅里加入一些香叶、八角,大块的葱姜,一小把花椒粒,以及不少的黄酒,在锅里进行炖煮。

煮肉过程中,李辉东对两个徒弟说:“今天你们两个运气好,你们小师叔晚上盒饭要用土豆丝,给你们两个练刀工的机会,切吧。”

热门小说推荐
绝品风流狂医

绝品风流狂医

林风因意外负伤从大学退学回村,当欺辱他的地痞从城里带回来一个漂亮女友羞辱他以后,林风竟在村里小河意外得到了古老传承,无相诀。自此以后,且看林风嬉戏花丛,逍遥都市!...

官途,搭上女领导之后!

官途,搭上女领导之后!

草根男人赵潜龙怀揣为民之念,投身仕途。且看他如何一路横空直撞,闯出一条桃运青云路,醒掌绝对权力醉卧美人膝...

千里宦途

千里宦途

普通人只要有机会,也可以封侯拜相。看王子枫一个普通的小人物,如何抓住机会搅动风云。每个人都可能是千里马。...

升迁之路

升迁之路

阴错阳差中,仕途无望的宋立海认识了神秘女子,从此一步步走上了权力巅峰...

误入官路

误入官路

周胜利大学毕业后,因接收单位人事处长的一次失误延误了时机,被分配到偏远乡镇农技站。他立志做一名助力农民群众致富的农业技术人员,却因为一系列的变故误打误撞进入了仕途,调岗离任,明升暗降,一路沉浮,直至权力巅峰...

极品对手

极品对手

他们都是草根出生,凭自己的努力走上仕途,但一个清廉,一个腐败,于是一见面就成了格格不入的对手...

每日热搜小说推荐